Hojaldritos con salchichas y dos salsas

Las albondiguitas de carne son ideales como bocaditos salados para un buffet y gustan a grandes y pequeños. Añadir la harina de almendras a la carne, y un chorrito de vino blanco, hace que la carne quede más sabrosa y jugosa.Preparé una salsa de yogur y un mojo picón suave para los que gustan de un poquito de picante.

Se ve que tendría ganas de entretenerme, ;)

¿Que cocinar cuando uno/a esta solo en casa? Esta receta es la idónea fácil acceso rápido y excisita

Para que el pequeño de la casa coma salchichas blancas y verduras, una cena ligera.

Bueno, como nos gustan bastante las ensaladas para las cenas, voy a enseñaros una que probando me quedó estupenda 😋😋

Salchichas con setas variadas. Se pueden escoger las setas que uno quiera, incluso en época de setas se puede hacer con aquellos que cogéis del bosque 🍄Un plato sano y rico para disfrutar.

Salchichas en salsa con guisantes y patatas

Secreto de la chef : una vez terminada las salchichas anadi unas hojitas de laurel para dar un olor ideal.

En esta ocasión he optado por abrir unos mejillones y unas almejas al vapor con vino blanco.En esta ocasión lo hemos usado con segundo plato para cenar, acompañando a una simple sopa de cebolla de sobre, sustituyendo el agua por caldo de cocido, lo cual le aporta un estupendo sabor a la sopa, a pesar de ser de sobre.

A los niños les encantará y es un plato fácil, rápido y económico.

Macarrones con una salsa de tomates con salchichas y carne picada, como opción gratinar con salsa bechamel por encima.

Sumamente fácil, sencilla y rica con ingredientes que casi nunca faltan en la nevera. Lonchas finas de jamón york con salsa golf y salsa de mayonesa y mostaza al ajo.

La semana pasada, por un motivo o otro fué una semana de "hojaldre" entre semana con una lamina de hojaldre que tenía, hice unos triángulos salados y dulces y estos hojaldritos casi de bocado de jamón y queso. El Domingo volví a hacer hojaldre pero esta vez grande con dos láminas de hojaldre... como una empanada con este mismo relleno, pero con más cantidad. Del grande no hice las fotos de preparación....soló la de presentación. Mi hija en un plis, plas, la cortó en seis porciones una para cada uno y duro menos en el plato que en la fuente.

En esta ocasión, os presento unos simples mejillones, que sin complicarme la vida, quedaron deliciosos.Aunque he intentado comprar all i oli hecho en más de una ocasión, la verdad el all i oli como no se haga en casa no parece all i oli.Para los que deseéis hacer un rico “All i oli” casero, en el enlace os dejo la receta.La salsa xató la compre en el supermercado.Receta para realizar all i oli rojo:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/15864971-all-i-oli-rojo

Para la comunión de Martita preparamos dos mesas, una de dulces y otra de salados. Decidí poner estas carnes frías acompañadas de varias salsas para tener algún plato más contundente.

Una receta que hace mi abuela muy a menudo en casa, que está buenísimo #delantaldorado

Otra de esas recetas que hacemos para gastar cosas que tenemos en la nevera y que acaban siendo un gran descubrimiento. No soy muy fan de la pasta filo, pero reconozco que quedó muy bueno.Hice dos tipos de rollitos, unos con tomate y otros con queso Cabrales, pero podéis modificar el relleno a vuestro gusto.

#enrollados Qué invento este de las fajitas! En casa nos encantan así que ayer mientras hacía la compra dije "esta noche fajitas", compré el pollo fresco que me hicieron a tiritas, sus verduras y como no podía ser de otra forma hice unas salsas para acompañar que quedaron de lujo!

Que no se olvide el pan para mojar!! 😋

Pasta, nos encanta, mínimo en casa, una vez semanal, pelea familiar... Macarrones o espaguetis?? Que difícil!! Esta vez ganaron los plumas rallados, son imbatibles jajaja, receta de la salsa familiar, y mis trucos!! Experimentando siempreee. Tengo una nuera medio italiana, su mejor piropo, Conchi me encanta como te sale la pasta!! Que más puedo desear!! #pasta #macarrones

A casi todos los niños y a muchos adultos, están encantados de comer salchichas. Y si es con una rica salsita, más aún.Mis nietos no dirán que no a estas salchichas asadas, hasta mi perrita Olivia, es una fanática de este cárnico.

Me encanta estar rodeada de mi océano Atlántico y, no es que me guste sólo navegar o bucear en él, sino que simplemente con verlo respirar, ya llena de calma. Además todo lo que esconde bajo su superficie asombra a cada nudo recorrido.Esta mañana, tras una noche de constante lluvia, decidimos soltar amarras. Nada más salir por la bocana del puerto y ya con las gafas de sol puestas, una manada de delfines nos acompañó mientras hacíamos una cómoda travesía a barlovento hacia el norte.Tras las dudas sobre si regresar mientras el tiempo lo permitiera, ya que las nubes de tormenta nos acechaban en todo el horizonte, una sorpresa emergió de las profundidades, a penas unos metros de nosotros, avistamos un magnífico tiburón peregrino. (Aunque no ha sido la primera vez, en realidad raro es el verano, en que no se acerca uno a las costas gallegas).(Sumamos esta receta a la temática: El aperitivo que nunca falta).#Aperitivoquenopuedefaltar

Los callos tradicionales los hacía mi madre una o dos veces al año como mucho, porque eran muy trabajosos a la hora de limpiar y cocinar. De toda la vida, los callos son muy apreciados y saber hacerlos es todo un arte. Hoy en día tenemos la ventaja de que vienen muy limpitos, aún así los callos tradicionales no son un plato agradable para los más jóvenes de la casa. Hice esta versión moderna dedicada para ellos #rapidas

No soy de familia alemana, tengo algunos amigos sí. Pero en casa, sobre todo cuando vivía mi papá, nos gustaba probar comidas de todo el mundo! Un poco de esa impronta quedó en mi hermano y en mí. Esta es una comida muy rápida y poco costosa porque el corte de carne que parece peceto no lo es y el chucrut es casero (los frascos comprados son caros). Les enlazo la receta que hago de @MAR_TRIZ . La salsa, un invento súper rápido sacado, como digo yo, de la galera a último momento. 😊 #elsabordelos recuerdos

Esta semana os traigo otro plato muy sencillo y además riquísimo, unas salchichas con salsa de tomate, si tenéis niños les encantara y acompañándolo de arroz, patatas o verduras, queda un plato completo.

Este rollo suelo hacerlo con salchichas vegetarianas, pero esta vez la hice con salchichas de pollo y pavo, y utilicé los quesos que había en casa.Por lo tanto, digamos que este es un plato de aprovechamiento, y le podéis poner todo lo que se te ocurra.Queda muy bueno.

Otra receta más de la serie 'toma pan y moja"

Se suspende la cena...abres la nevera y haces lo que puedes con lo que encuentras...y además esta bueno!!https://patricientacook.es/salchichas-con-salsa-barbacoa-y-queso-de-cabra/#nuestramesanavideña