Salchichas con mix setas y salsita

Picamos las chalotas y el ajo y los ponemos en una sartén con un poquito se aceite. (Paso opcional)

Cortamos las salchichas en 3/4 partes. Cuando las chalotas y el ajo estén doraditos, añadimos las salchichas.

Vamos removiendo. Cuando veamos que las salchichas se están cocinando. Podemos añadir las setas.

Bajamos un poco el fuego. Al medio. Y dejamos que se cocine.

Cuando veamos que están dorados (como la foto) añadimos la nata. Y cocinamos. Que haga chup chup a fuego medio-bajo.

Le añadimos pimienta negra. Vamos removiendo. Veremos que la nata va cogiendo un color más oscuro. Efecto de los champis.

Ahora volvemos a las salchichas, subimos un poco el fuego y añadimos el vino blanco. (Como 1/2 vaso)

Cocinamos hasta evaporar.

Servir y disfrutar.