Salchichas con mix setas y salsita
Salchichas con setas variadas. Se pueden escoger las setas que uno quiera, incluso en época de setas se puede hacer con aquellos que cogéis del bosque 🍄
Un plato sano y rico para disfrutar.
Salchichas con mix setas y salsita
Salchichas con setas variadas. Se pueden escoger las setas que uno quiera, incluso en época de setas se puede hacer con aquellos que cogéis del bosque 🍄
Un plato sano y rico para disfrutar.
Paso a paso
- 1
Picamos las chalotas y el ajo y los ponemos en una sartén con un poquito se aceite. (Paso opcional)
- 2
Cortamos las salchichas en 3/4 partes. Cuando las chalotas y el ajo estén doraditos, añadimos las salchichas.
- 3
Vamos removiendo. Cuando veamos que las salchichas se están cocinando. Podemos añadir las setas.
- 4
Bajamos un poco el fuego. Al medio. Y dejamos que se cocine.
- 5
Mientras hacemos la salsa. Picamos los champiñones. Y lo metemos en una sartén con un chorrito de aove.
- 6
Cuando veamos que están dorados (como la foto) añadimos la nata. Y cocinamos. Que haga chup chup a fuego medio-bajo.
- 7
Le añadimos pimienta negra. Vamos removiendo. Veremos que la nata va cogiendo un color más oscuro. Efecto de los champis.
- 8
Cuando esté más espesa tenemos dos opciones. O servirla tal cual o triturarla para que quede una salsa más homogénea. Al gusto del chef ☺️
- 9
Ahora volvemos a las salchichas, subimos un poco el fuego y añadimos el vino blanco. (Como 1/2 vaso)
- 10
Cocinamos hasta evaporar.
- 11
Servir y disfrutar.
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