Semar mendem isi ayam homemade#festivalresepasia#indonesia

 D e e
D e e @cook_8687033
Semarang, Central Java

Semar mendem adalah makanan ciri khas orang indonesia khususnya masyarakat jawa tengah yaitu daerah istimewa yogyakarta ,semar mesem itu sejenis lemper yang tidak dibalut dengan daun pisang tapi dibalut dengan dadaran atau crepes yang terbuat dari telor n tepung terigu yang dipanaskan dengan cepat sehingga bentuknya memadat,semar mendem diambil dari tokoh pewayangan bernama semar kalau mendem bahasa jawanya mabuk kalau digabungkan artinya semar yang sedang mabuk,konon semar mendem karena kelezatannya dibilang mendem,yuk kita lihat cara membuatnya #festivalresepasia#indonesia#dagingayam

Semar mendem isi ayam homemade#festivalresepasia#indonesia

Semar mendem adalah makanan ciri khas orang indonesia khususnya masyarakat jawa tengah yaitu daerah istimewa yogyakarta ,semar mesem itu sejenis lemper yang tidak dibalut dengan daun pisang tapi dibalut dengan dadaran atau crepes yang terbuat dari telor n tepung terigu yang dipanaskan dengan cepat sehingga bentuknya memadat,semar mendem diambil dari tokoh pewayangan bernama semar kalau mendem bahasa jawanya mabuk kalau digabungkan artinya semar yang sedang mabuk,konon semar mendem karena kelezatannya dibilang mendem,yuk kita lihat cara membuatnya #festivalresepasia#indonesia#dagingayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 150 grtepung segitiga
  3. 300 mlsantan
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 2 butirtelor
  6. 1 sdmminyak goreng
  7. 3 tetespewarna makanan warna kuning
  8. Bahan ketan:
  9. 1 kgketan(rendam 2 jam)
  10. 200 mlsantan kental
  11. 1 lembardaun pandan
  12. 1 sdtgaram
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1 btgserai (digeprek ambil putihnya)
  16. 100 mlsantan kental
  17. 1 bungkusbumbu opor indofood
  18. Bahan isi :
  19. 250 grdaging ayam(rebus n cincang kasar)
  20. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat kulitnya: aduk rata bahan dadar,lalu beri minyak goreng n pewarna aduk rata pelan pelan agar tidak bergelinding,buat dadar tipis tipis diatas wajan antilengket,sisihkan

  2. 2

    Isi : tumis bumbu opor,daun salam,serai,hingga harum lalu masukkan ayam cincang aduk rata lalu aduk rata kaldu ayam(air bekas rebusan ayam)kemudian tuang santan masak hingga meresap test rasa sisihkan

  3. 3

    Ketan : kukus ketan selama 20 menit jika sudah matang sisihkan,lalu masak santan dan garam,daun pandan,daun salam hingga mendidih n santannya diaduk terus biar tidak pecah,masukkan beras ketan aduk hingga meresap lalu kukus selama 30 menit

  4. 4

    Ambil ketan lalu beri isian lalu lonjongkan ketan lakukan sampai habis

  5. 5

    Gulung dengan dadar

  6. 6

    Treet jadi n siap disajikan

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 D e e
D e e @cook_8687033
pada
Semarang, Central Java
happy cooking,great for My recipe .a recipe that is very easy for beginners who are just learning to cook, thank you for giving a sign of love for my cooking, may God always give Cookpad friends,health, success, lots of luck and success always, thank you for adding my account, hopefully my friends are happy to join me, ,thank u recook recipe me my all my friend cookpad hopefully friend like my recipe,I like cooking Indonesian dishes, typical abroad. I don't like it because my tongue is the tongue of an Indonesian, I like Indonesia, I like food n Indonesian cuisine. sorry my friends cookpads who are not polite and do not have my ethical values ​​block I am not looking for enemies, but I am looking for friends and increasing friendships, if you don't like ,don't add me, that and don't recook recipes for cooking ,I never bothered your life my friend cookpad,why you always disturb my life, if you don't like it, don't bother my life, thank you,,greeting from ❤ dee ❤
Lebih banyak

Komentar (9)

Fitri Ani 2
Fitri Ani 2 @cook_2543094
Bun, itu satu resep kira2 jd brp biji ya?

Resep Serupa