Pechugas de pollo en salsa de chile chipotle
Paso a paso
- 1
Sal pimentar las pechugas de pollo
- 2
Extender sobre ellas las rebanadas de jamón (1 por pechuga)
- 3
Colocar las rebanadas de queso manchego
- 4
Enrollar cada pechuga y sellar con los picadientes
- 5
Agregar a una sartén bien caliente la cucharada de aceite y freír las pechugas
- 6
Aparte, en la licuadora agregar al vaso la crema y la leche, luego agregar el caldo de pollo granulado (al gusto), la leche y el chile chipotle al gusto y licuar
- 7
La crema licuada deberá quedar al hilo o espesa
- 8
Retirar las pechugas de la sartén colocar en el pyrex
- 9
Meter al horno precalentado preciamente a 250 grados y dejar por aprox. 25 minutos hasta que las pechugas estén bien cocinadas
- 10
Retirar del horno el pyrex y colocar una pechuga por plato y vaciar sobre ellas la salsa de chipotle
- 11
Servir acompañado de arroz blanco o puré de papa
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