:)

หาเมนูทำเรื่อยๆ สำหรับแม่บ้านมือใหม่

เมื่อหนุ่มน้อยอยากทานหมูทอดที่ขายหน้าโรงงาน แต่ซื้อเขากินไม่จุใจ แถมน้ำมันที่ทอดยังดำอีกด้วย วันหยุดจัดการทอดให้ทาน จานใหญ่สะใจไปเลย #5000มื้อให้น้อง

คอหมูหรือสะโพก หั่นเป็นชิ้นพอคำ หรือจะหั่นหมักเป็นชิ้น steak แล้วแต่ชอบค่ะ ปกติจะทำ ทั้ง 2 แบบ และหมักพร้อมกัน หมักเก็บไว้ จะทานก็เอามาเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน เสริฟกับข้าวสวย หรือข้าวเหนียวร้อนๆๆๆ ก็สามารถอิ่มอร่อยได้ทั้งครอบครัวค่ะ สูตรนี้คืออยากให้กรอบนอกนุ่มใน อุณหภูมิ 400 F เวลา 12 นาที สำหรับชิ้นพอคำ 17-20 นาทีสำหรับชิ้นใหญ่ หั่น เสริฟThis is my favorite Thai dish I enjoyed in my childhood years, so I thought it would be a perfect first dish with my air fryer =)The ingredients are simple: pork butt/pork shoulder, chopped garlic, freshly ground black peppercorns, coriander root (or stems), white pepper (the more the merrier 😆), palm sugar, oyster sauce, seasoning sauce, corn flour, water and cooking oil (just a few sooons) marinate pork with all the ingredients and let it sit in the fridge for 3 hours or overnight.Put in the Airfryer, set the temperature to 400 F, 12 mins for small chunk size and 17-20 mins for a steak size.

เวลาแม่ทอดหมูสูตรนี้ทีไร ติดใจกันทุกที ยิ่งถ้ามีน้ำพริกปลาร้าเข้าแทรก หรือส้มตำมาแจมด้วย ก็จะยิ่งเริ่ดเข้าไปอีก

#มื้อนี้กินที่บ้าน- จานนี้ เป็นเมนูยอดนิยมของครอบครัว ลูก หลาน เวลารวมตัวกันทุกครั้ง จะต้องทอดไม่ตำกว่า 5 กก.- เรียกหมูทอดสูตรนี้ว่า" หมูทอดเครื่องแน่น "เพราะว่า ใส่กระเทียมพริกไทยเยอะ ใส่แป้งข้าวโพดเป็นตัวช่วยให้กระเทียมเกาะติดชิ้นหมูอย่างแน่น หลังจากทอดสุกแล้วเกล็ดกระเทียมไม่ร่วงหลุด- เคล็ดลับคือ ใช้ไฟกลางตลอดการทอด จะทำให้ หมูแห้ง แป้งและเกล็ดกระเทียมกรอบ สีสวย

คอหมูทอด อร่อย ไม่แพ้คอหมูย่างเด้อ

หมูกระเทียมแบบหมักแล้วทอด แห้ง แต่เด็ดจริง