Libritos de cerdo rellenos
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Una manera diferente de disfrutar del lomo de cerdo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero con un martillo aplastar bien la carne y salpimentamos. Cortar en cuartos la loncha de queso y por la mitad las lonchas de jamón. Colocar en un lado de cada librito un trozo de queso y uno de jamón deshilachado.
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Ahora por encima de dos de ellos colocar el queso rallado y las aceitunas cortadas en rodaja.
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Los otros dos untar con una cucharadita de pesto rojo.
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Cerrar cada librito, pasarlo por harina.
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Luego por huevo y pan rallado. Freír en aceite a fuego medio para que antes de que se dore el pan de fuera el aceite traspase para dejar hecha la carne.
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Ya están listos para disfrutar, en mi caso con unas patatas al ajíllo (receta en mi perfil)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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