Libritos de cerdo rellenos
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Una manera diferente de disfrutar del lomo de cerdo.
Libritos de cerdo rellenos
Una manera diferente de disfrutar del lomo de cerdo.
Paso a paso
- 1
Primero con un martillo aplastar bien la carne y salpimentamos. Cortar en cuartos la loncha de queso y por la mitad las lonchas de jamón. Colocar en un lado de cada librito un trozo de queso y uno de jamón deshilachado.
- 2
Ahora por encima de dos de ellos colocar el queso rallado y las aceitunas cortadas en rodaja.
- 3
Los otros dos untar con una cucharadita de pesto rojo.
- 4
Cerrar cada librito, pasarlo por harina.
- 5
Luego por huevo y pan rallado. Freír en aceite a fuego medio para que antes de que se dore el pan de fuera el aceite traspase para dejar hecha la carne.
- 6
Ya están listos para disfrutar, en mi caso con unas patatas al ajíllo (receta en mi perfil)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5623902
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
Leer más Recetas similares
-
Libritos de cerdo rellenos de queso
Normalmente este tipo de filetes se los hago a mi padre como el cordón bleu, con jamón serrano y queso pero como no me gusta el jamón... Lo cambié por mucho queso en hebras
-
-
Libritos de lomo de cerdo
Esta es una receta casera, que la solemos hacer bastante para cenar.Lo puedes acompañar de la guarnición que más te guste o primero un hervido de verduras y después un librito.Una mezcla de lomo fino abierto como un libro, relleno de queso tierno, loncha de jamon york y rebozado con huevo y pan rallado. Una mezcla atractiva al paladar.
-
Libros de lomo de cerdo rellenos
Lomos de cerdo cortados en forma de libro para rellenar con lo que más te guste. Desde luego, con sobrasada y queso están muy suaves y sabrosos. Puedes acompañarlos con una ensalada o una tortilla de patatas o unos pimientos de los que os gusten.Es posible prepararlos con antelación y freírlos justo en el momento; incluso, se pueden congelar después del rebozado y sacarlos un poco antes para freírlos.#carne#cerdo#platoprincipal
-
Libritos de lomo rellenos
El relleno va a gusto del consumidor, hoy le he puesto jamón cocido y queso que es lo que tenía en casa, pero en alguna ocasión lo he preparado con queso y jamón serrano o pechuga de pavo braseado con pimiento del piquillo y esta riquísimoo
-
Libritos de lomo rellenos de bacon
Riquisimos y jugosos lomos rellenos de bacon. Hoy los he acompañado con pimientos verdes.
-
Libritos de lomo de cerdo aromatizado
Mis hijos le dan un 10 😀. Es facilísimo...
-
Libritos de lomo rellenos de verdura
Una manera diferente de comer verdura.#mirecetario
-
Libritos de carne de cerdo rellenos con salsa de champiñones al vino
Este plato de cerdo es contundente, por lo tanto, debe llevar un acompañamiento ligero y sabroso.Por ello, elegí unos champiñones con salsa de vino que se adapten al relleno.El secreto de la carne de esta receta es no salarla antes de cocerla.
-
Libritos de solomillo de cerdo
El solomillo de cerdo, lo hago de muchas maneras, el año pasado un día se me ocurrió cortarlo como libritos, como quedaron bien y pequeños, pensé que podía ser una buena idea ponerles un quesito y rebozarlos.Quedan muy tiernos, por lo que son ideales para niños o "bocas delicadas"Últimamente, mezclo orégano con el pan rallado igual que con las milanesas, hoy les he dado un toque de pimienta también...han quedado muy ricos.De un solomillo han salido seis libritos "grandes" y dos más pequeños. Con el resto se pueden rellenar tortitas o cortar a dados y saltear.
-
-
Libritos de chorizo
Los libritos se pueden hacer de muchas clases, normalmente los suelo hacer de jamon dulce y queso pero aqui os dejo otra variacion que estan buenisimos. Tambien los suelo hacer de berenjena o calabacin en vez de carne y el procedimiento el mismo
-
-
-
Libritos de pollo rellenos de chorizo y queso
Os propongo una receta perfecta para una cena o como segundo plato, como relleno de un bocadillo también va genial. Es muy sencilla de hacer y se pueden hacer muchos y congelar.
-
Libritos de lomo rellenos de jamón y queso
A esta receta se la conoce actualmente como Cordón Bleu de cerdo, pero desde pequeño en mi casa la conocíamos como Libritos de lomo rellenos, no sé el origen del título, pero no éramos los únicos que así los denominamos, en los patios comunes de las viviendas a media mañana las vecinas se comentaban las delicias culinarias que iban a realizar ese día y escuchaba muchas veces que así les llamaban todas cuando hacían referencia a esta receta, mientras, los niños jugábamos y había quien era más afortunado que otros con el menú del día, quizás era otra época en que todo era más sencillo, hoy ya son cosas de abuelos dice mi nieto, se solían hacer habitualmente de jamón y queso aunque mi madre también los hacía rellenos de foie gras estaban deliciosos tanto unos como otros, me encantaban
-
Libritos de lomo rellenos de jamón y queso
No suelo cocinar muchos fritos, pero a estos libritos no me puedo resistir😌
-
-
-
Libritos de lomo de cerdo de mi tierna infancia
Casi parece que fue ayer cuando, ilusionada, esperaba con ansias la hora de la comida para hincar el diente a uno de mis platos favoritos de la infancia: los libritos de mi madre. Recuerdo perfectamente mis primeros pinitos en la cocina, ejerciendo de ayudante de la chef de la casa con la única y sencilla función de batir los huevos con la esperanza de cocinarlos antes y poder comerlos mucho más pronto. Un plato que cayó en el olvido en mi hogar durante varios años y que ahora, con el anuncio de la página de "Recetas con nombre propio", he rememorado y decidido aprender a realizar de una vez por todas y compartir con todos vosotros. Porque no hay mejor receta que aquella que trae buenos recuerdos.#recetasconalma
-
Libritos de lomo rellenos de pavo y queso manchego semitierno
Primos hermanos del cachopo, los libritos quedan más pequeños, pero igual de ricos!!El lomo empanado de mamá, se ha "complicado" un poco, pero no mucho. ...!! ( Quedó fatal la fotografía de portada. Disculpad!! Procuraré cambiarla cuando vuelva a hacer libritos)#recetasconalma
-
Libritos de lomo
Esta receta me la enseñó una tía mía que siempre la hace por Navidad. Son rápidos de hacer y están riquísimos. Acompañados de cualquier guarnición (ya sean patatas fritas, asadas o cocidas) o con cualquier verdura, es una buena opción para cualquier celebración.
-
-
Libritos de lomo
Es una receta riquísima, a los niños les encantan, por su sabor y su textura, es un plato muy completo, fácil de preparar y que está buenísimo.
-
Libritos de lomo rellenos de jamón dulce y queso
Un clasicazo. Receta muy básica y sencilla para toda la familia.
-
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5623902
Comentarios