Libritos de lomo rellenos de verdura
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Una manera diferente de comer verdura.
#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos y cortamos el calabacín en trocitos lo más pequeños posible. Limpiamos y rallamos la zanahoria y una vez realizado, pasaremos por la sartén las dos verduras durante un par de minutos. Apagamos el fuego y echamos por encima el queso rallado dejando que el calor residual lo funda. Mezclamos bien para integrar los tres ingredientes entre ellos.
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Salpimentamos los libritos y los rellenamos con esta mezcla. Seguidamente los pasamos por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado y los freímos en aceite bien caliente y abundante. Cuando estén bien doraditos, los retiramos de la sartén y los colocamos encima de papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
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Para servirlos, podemos acompañarlos tal como hemos hecho nosotros, con una ensalada de lechuga. ¡Buen provecho!.
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Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
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