Đậu hũ ngon ngất ngây
Món đậu hũ nhà làm an toàn, ngon nên giá thành cộng tiền công cao ngất ngây.
Đậu hũ ngon ngất ngây
Món đậu hũ nhà làm an toàn, ngon nên giá thành cộng tiền công cao ngất ngây.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm đậu qua đêm
Đãi sạch hết vỏ hoặc vo thật sạch.
Cho từng lượng đậu vào máy xay sinh tố. Đổ nước cho ngập vừa, xay thật mịn. Đến khi hết lượng đậu và 3 lít nước ghi ở phần nguyên liệu
Lọc bỏ bã
Lưu ý: lượng nước tối đa là 3 lít - 2
Cho nước đậu vào nồi đun và khuấy liên tục cho đến khi sôi
Tắt bếp cho dấm từ từ quấy đều cho đến khi thấy nặng tay
Đậy vung ủ khoảng 10 phút
- 3
Lấy một cái rây cho vào nồi ấn xuống rồi múc bớt nước trong rây ra. Giữ nước này, cho vào chai đóng nắp lại, để ở nhiệt độ thường, dùng thay dấm cho lần sau nếu có làm đậu hũ.
- 4
Khuôn mua trên mạng.
Lấy một cái nồi lớn.
Đặt miếng gỗ trên cùng vào nồi.
Đặt khuôn chữ nhật lớn lên miếng gỗ
- 5
Lót vải vào khuôn và nhanh tay múc đậu trong nồi vào đầy hết khuôn
- 6
Đậy vải lại
- 7
Đậy nắp khuôn còn lại lên. Lấy một vật nặng hoặc chai nước lớn chèn lên trên để nước đậu chảy ra.
Khoảng sau một giờ ra sản phẩm ngon tuyệt.
Nước đậu dư cho vào chai, để nơi thoáng mát để dùng thay dấm cho lần làm sau. Nước này để càng lâu càng chua càng ngon.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Đậu hũ trắng Đậu hũ trắng
"Hành trình ngàn dặm bắt đầu từ những bước chân"Trước đây mình nghĩ đây là món "xa tầm với" lắm, nhưng vẫn luôn mơ ... Cho nên có một sự vui sướng không hề "nhẹ" khi mình làm ra được miếng đậu hũ trắng cả nhà yêu thích.Người ăn chay không thể thiếu đậu hũ, mà giờ mình nghe thông tin đậu nành biến đổi gen có khá nhiều. Cho nên vì sức khỏe của mình và cả gia đình, mọi người gắng tìm chỗ bán đậu thuần chủng và nhín chút thời gian để làm đậu hũ nhé. Làm đậu hũ với mình đã trở thành niềm vui vì thành quả thu được là những miếng đậu vô cùng béo và thơm ngon ấy. 😊
-
Đậu phụ(đậu nành) made by mẹ Mỹ mèo ❤️Tofu made by mẹ Gà ☺️ Đậu phụ(đậu nành) made by mẹ Mỹ mèo ❤️Tofu made by mẹ Gà ☺️
Mẹ lo bé yêu sẽ ăn đậu hũ có thạch cao, vậy là bé sẽ ko đc ăn sao? Đậu hũ rất nhiều canxi, ăn lại mát, mẹ nên bổ sung cho bé từ 7m+ nhé. Chọn đậu nành NON GMO (ko biến đổi gen) để làm những cái đậu mềm mịn núng nính ko cần gelatin hay thạch cao. Mà bằng đường nho pháp mẹ nhé ❤️
-
-
Đậu hủ tại gia Đậu hủ tại gia
Với 1 kg đậu nành mình đã làm được 1842 gr đậu hủ và 4 lít sữa đậu nành thơm ngon vô cùng! Tự tay làm ra đậu hủ thấy miếng đậu mềm mịn , béo của đậu nguyên chất không pha mà chỉ có chanh chua tự nhiên vừa bổ khỏe và ngon hơn khi ăn tự tin hơn! Nào chúng ta cùng bắt tay vào làm nha !!
-
Cách làm đậu hủ trắng Cách làm đậu hủ trắng
Trên cookpad thấy toàn là các món chế biến từ đậu hủ, nên mình làm đậu hủ để làm nguyên liệu bổ sung cho các món trên...
-
Đậu hũ trắng Đậu hũ trắng
Đậu hũ thuộc dòng thực phẩm bổ dưỡng lành mạnh và lại rất thơm ngon. Tuy nhiên, khi mua bên ngoài thật khó để biết loại thực phẩm này có thực sự an toàn hay không.Công thức chi tiết dưới đây cho bạn những bánh đậu hũ thơm ngon, bổ dưỡng mà lại rất dễ làm.
-
Bánh su kem ngon ngất ngây Bánh su kem ngon ngất ngây
Lần đầu tiên làm mà thành công không tưởng
-
Đậu hủ non cho bé ăn dặm Đậu hủ non cho bé ăn dặm
Vì đậu hủ ngoài kia sẽ ít nhiều có thạch cao nên tự làm cho con ăn sẽ lành tính hơn nhiều
-
Làm tàu hủ (tào phớ) Làm tàu hủ (tào phớ)
Món này là món khoái khẩu của bà nội và mình. Hôm nào bà bán tào phớ rao ngoài đường là y như rằng bà một bát cháu một bát ra sân sau nhà ngồi húp sột soạt 😍 sang đây ko có thạch cao và khó mua đường nho nên mình dùng lá gelatine vừa tiện vừa an toàn sức khỏe. Bạn nào thích ăn tào phớ nóng thì ko làm đc như thế này đâu nhé
-
Heo Quay Kho Đậu Hũ & Măng Tây Xào Heo Quay Kho Đậu Hũ & Măng Tây Xào
Heo quay chế biến được rất nhiều món. Hôm nay HL làm lần đầu tiên món HEO QUAY KHO ĐẬU HŨ, phải nói là ăn rất đưa cơm☺️ #bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (9)