Tetelan Kepala Kambing

#FestivalResepAsia
#Indonesia
#KepalaKambing
Idul Adha tahun ini RT saya dapat 2 ekor kambing dari masjid, dipotong rame" sama warga, dan disisakan 1 Kepala, sama Usus dari 2 ekor kambing
Warga minta dimasakin Kepala untuk makan bareng" malam kmaren habis magrib, kebetulan bapak saya adalah ketua RT nya, jdi ngeposnya dirumah saya 😅
Kepala Kambing paling enak dimasak pedas dengan sedikit kuah dikasi cabai kecil ijo utuh 😋🐑
Tetelan Kepala Kambing
#FestivalResepAsia
#Indonesia
#KepalaKambing
Idul Adha tahun ini RT saya dapat 2 ekor kambing dari masjid, dipotong rame" sama warga, dan disisakan 1 Kepala, sama Usus dari 2 ekor kambing
Warga minta dimasakin Kepala untuk makan bareng" malam kmaren habis magrib, kebetulan bapak saya adalah ketua RT nya, jdi ngeposnya dirumah saya 😅
Kepala Kambing paling enak dimasak pedas dengan sedikit kuah dikasi cabai kecil ijo utuh 😋🐑
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kepala kambing beserta tambahan yg lain (sebelumnya kepala kambing sudah dibakar untuk menghilangkan bulunya)
- 2
Rebus kepala kambing, usus, daging sampai empuk, setelah empuk iris" sesuai selera, dan cuci lagi (disiram air sedikit agar lemak bersih)
*untuk mempermudah memotong usus, setelah dicuci bersih usus dikepang
- 3
Rebus bumbu (bawang putih, bawang merah, cabai keriting, cabai merah kecil, kemiri)kemudian ulek setelah matang sampai halus
Rebus terpisah cabai hijau kecil (kenapa dipisah krna tidak di ulek) - 4
Tumis bumbu halus, tambahkan royco, oseng sampai harum, setelah itu masukkan 1,5 liter santan aduk sampai mendidih
Masukkan kepala kambing beserta tambahannya, aduk rata tunggu sampai bumbu meresap - 5
Setelah meresap tambahkan kecap dan cabai kecil hijau utuh
- 6
Aduk kembali hingga rata, biarkan sampai mndidih agar lebih meresap, tambahkan potongan tomat & sisa santan
Aduk rata, setelah matang sempurna bumbu meresap, angkat dan sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop Kepala Kambing Sop Kepala Kambing
Jarang2 Idul Adha dapet yg namanya Kepala Kambing. Yuk ah berbagi resepnya #KitaBerbagi Novi Herawati -
Gulai Kepala Kambing Gulai Kepala Kambing
Idul Adha tiba....Dan ada sebuah kepala kambing di dapur saya😱🤭Alhamdulillah paksu orang yg sangat sangatlah rajin dan perhatian🤭 Si kepala kambing langsung dibersihkan, direbus dan dipotong2. Jadi tugas saya tinggal mengolah si kepala kambing😄Searching resep, eh tertarik sama resepnya eyang Puji Winarni @eyangbima , setelah dibaca dan diresapi🤭, akhirnya saya modif sedikit di langkah2nya dan bahan2 bumbu saya sesuaikan stok dan selera orang rumah😁Gulainya mantull banget, aroma rempahnya nikmat dan hangat😋Terima kasih resepnya eyang Puji, semoga sehat selalu bersama keluarga ya eyang🙏❤️Source : Puji WinarniLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/10524690#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe24#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#SemuaAdhaDiCookpad#CocomtangPost_MasakDaging#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia Keinara FR -
Sop Kepala Kambing Sop Kepala Kambing
Bismillahsetor resep ke 1.232Dapat kiriman kepala kambing dari Mamah, tapi sudah bersih, siap diolah.Bikin yang praktis simpel saja sesuai bahan yang ada#KreasiDagingKurban#KreasiCode24_DagingKurban#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id Aini mama 2N 2R -
Tongseng Kepala Kambing Tongseng Kepala Kambing
Masak daging Kurban sederhana dan pasti nikmat. Kebetulan ini dapat kepala kambing. Kalo sekali masak gak mungkin habis. Maka ini ambil sebagian² untuk di masak selang seling biar tidak bosen. Kali ini masak tongseng kepala kambing.#generasiaprontis #tongsengkambing #tongsengkepalakambing #olahandagingkambing Kirana Zaqueena -
Sop kental kepala kambing Sop kental kepala kambing
Suami hobi banget sama kepala n kaki kambing...trus kl beli disini tuh beda sama resep mertua.akhirnya bikin sendiri deh.sop kepala kambing resep asli mertuafike
-
Krengseng Kepala Kambing Krengseng Kepala Kambing
Moment idul Adha kali ini dpt kepala kambing, kebetulan minggu kelarin habis belanja kecap manis "Ba**au" 5 refil di salah satu supermarket yg meyediakan discount besar2an, khilaf nic ceritanya maklum emak2 klo liat discount pasti buru2 belanja,Dan kali ini si hitam manis aku padukan dg kepala kambing#KurasKulkas Zhaskya Adyanarti -
-
Tongseng kepala kambing Tongseng kepala kambing
#5resep5mingguYogyakarta#Cookpadcommunity_yogyakarta#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbuBapak, ibu dan Pak suami pecinta olahan kambing, apapun itu pasti dia bakalan lahap memakannya. Seperti kemarin Pak su tiba-tiba request tongseng kepala kambing. Dimulailah perburuan kepala kambing ditempat biasa belinya yaitu pasar godean. Namun sesampainya di sana ternyat belum datang. Karena ga mau menunggu terlalu lama Ahirnya pergi kepasar gamping. Alhamdulillah dapat 1 kepala kambing gede. Sampai rumah tentu diperlihatkan ke suami bhwa istrinya berhasil mendapatkan kepala kambing untuk menu makannya.... Memasaknya menggunakan resep kesukaan ibuk ku. Alhamdulillah Suami lahap makannya dan selalu ada pujian yg tersirat dari kelahapan dan senyum yg mengembang disetiap menyuap tongseng kepala kambing ini. Karena disetiap masakan disajikan dan dimasak dengan penuh cinta ❤😘 Mbakyu Echa/EkaDH -
Marak kepala kambing Marak kepala kambing
Idul adha,bosan dgn menu yg itu2 aja coba resep olahan kepala kambing yg seger dan menggugah selera Nurhayati -
Krengsengan Tetelan Kambing Krengsengan Tetelan Kambing
Ini ceritanya sudah masaknya waktu idhul adha kemaren, cuman karena barengan sama kegiatan Agustusan jadi baru bisa upload deh, Okee, ini resep dari bunda tercinta. So, check this out 😄 Dapur HanaMira -
Tongseng kepala kambing Tongseng kepala kambing
Seger dan ga bau kambing, bisa juga tanpa santan. Gregorius Indro Broto -
Gule kepala kambing Gule kepala kambing
Request suami pas ada pamannya berkunjung kerumah bawa kepala kambing yg udah direbus, kali ini mintanya tanpa kacang ijoResepnya sama cuma di skip aja kacang ijonya, untuk resep gule kacang ijo ada di cookpad saya juga. Arofah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar