Pastel de papa con texturizado de soja
Paso a paso
- 1
Hidratar la soja texturizada con agua tibia
- 2
Picar las cebollas bien chiquita y cocinarla en un poquito de aceite si es necesario ir agregando agua para que no se pegue hasta que esté bien cocida. Cuando esté lista agregar la soja ya hidratada
- 3
Hervir los huevos y picar e incorporarlos a la soja y la cebolla. condimentar con las especias.
- 4
Pelar y hervir las papas. Cuando estén listas Hacer un puré. condimentar con sal y agregarle aceite.
- 5
En una fuente honda previamente aceitada hacemos una capa de puré y en medio ponemos la mezcla con la soja la cebolla y demás ingredientes luego cubrimos con otra capa. De puré de papas. Llevamos al horno y cuando esté doradito arriba a disfrutar del pastel !
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