Soto Betawi Maknyus

purbati
purbati @purbati

Ceritanya dpt daging sapi pas idul adha thn 2018 ini, kebetulan lg kepengen mkn soto betawi, liat2 resep di cookpad ktemu resepnya bunda lungit darmawan yg oke. Lgsg dieksekusi dan ternyata beneran enak soto betawinya.

Soto Betawi Maknyus

17 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya dpt daging sapi pas idul adha thn 2018 ini, kebetulan lg kepengen mkn soto betawi, liat2 resep di cookpad ktemu resepnya bunda lungit darmawan yg oke. Lgsg dieksekusi dan ternyata beneran enak soto betawinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sapi
  2. 2 sachetsantan instan 65 ml
  3. 1 batangkecil kayu manis
  4. 7 lembardaun jeruk dibuang tulang daunnya
  5. Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur
  6. Air utk merebus daging
  7. Minyak utk menumis
  8. Bumbu halus :
  9. 8 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 4 buahkemiri
  12. 1/2 buahpala
  13. 2 sdtketumbar bubuk
  14. 1 sdtlada bubuk
  15. 1/2 sdtjintan
  16. 1 ruasjahe
  17. 2 ruaslengkuas
  18. Bahan pelengkap :
  19. Kentang, potong2, goreng
  20. Tomat potong2
  21. Daun bawang cincang
  22. Bawang goreng
  23. Emping goreng
  24. Sambal/cabe bubuk
  25. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daging, rebus ke dlm air mendidih smpai setengah empuk. Buang air rebusan daging lalu rebus lg air smpai mendidih dan masukkan kembali dagingnya smpai empuk. Stlh empuk angkat daging lalu dipotong dadu.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan bumbu halus ke dlm air rebusan daging. Masukkan jg kayu manis dan daun jeruk. Masukkan santan, rebus dgn api kecil. Tambahkan garam, gula, penyedap secukupnya. Test rasa

  3. 3

    Siapkan di dlm mangkok kentang yg sdh digoreng, tomat, daun bawang, daging yg sdh dipotong2. Tuangkan air soto, taburi dgn bawang goreng dan emping. Soto betawi siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
purbati
purbati @purbati
pada

Komentar

Resep Serupa