Ensalada de cochayuyo fresco 🌊

Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción

Un producto muy rico que contiene ácido fólico alto en yodo y minerales, me enfoqué en esta receta en una autora y me fascino probar algo nuevo ya que en chile estamos rodeados de este excelente producto del mar 🌊🇨🇱y muy rendidor fácil de hacer lo podemos usar como
Entrada o como plato de fondo #CocinaSaludable #CookpadChile

Ensalada de cochayuyo fresco 🌊

Un producto muy rico que contiene ácido fólico alto en yodo y minerales, me enfoqué en esta receta en una autora y me fascino probar algo nuevo ya que en chile estamos rodeados de este excelente producto del mar 🌊🇨🇱y muy rendidor fácil de hacer lo podemos usar como
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Ingredientes

5 raciones
  1. 1 paquetecochayuyo fresco
  2. 100 grchoclo
  3. 1/2cebolla morada
  4. 1tomate
  5. 1palta
  6. 7limones
  7. Cilantro a gusto
  8. Merquen (optativo)
  9. 1pimiento verde
  10. 2 dientesajo

Paso a paso

  1. 1

    Compre el cochayuyo fresco pique la cebolla y amortigüe con sal y picamos el cochayuyo cuadros pequeños

  2. 2

    Pique la palta y el pimiento verde cocí el choclo y pique el ajo dos dientes bien finito

  3. 3

    Aliñamos con cilantro y harto limón y merquen y sal muy rendidor y exquisito a la vez

  4. 4

    Me salió un gran plato gigante rinde para 4 o 5 personas se puede acompañar con un buen vino blanco

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Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción
Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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