Berenjenas rellenas de carne y bacon
Ana martinez catalan @cook_2635244
Paso a paso
- 1
Se ponen a hervir las berenjenas partidas por la mitad con agua con sal sobre unos 5 minutos en la olla exprés
- 2
En una sartén se pone aceite y se fríe la cebolla picada la carne picada y el bacon sobre unos 5minutosluego se le añade el tomate natural triturado y se le añade un poco de azúcar sal y pimienta y el cardamomo se tiene todo en el fuego otros 5 minutos más
- 3
Se vacían las berenjenas y se añade la carne de las berenjenas al sofrito luego se rellenan se cubren con queso y se gratinan sobre unos 5 minutos y se sirven acompañadas de un poco de ensalada
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