Berenjenas rellenas de carne y bacon

Ana martinez catalan
Ana martinez catalan @cook_2635244
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Ingredientes

  1. 2berenjenas de las negras
  2. 125 grscarne ternera
  3. 125 grscarne de cerdo
  4. Tomate natural una cebolla pequeña 1cardamomo queso rallado y bacon

Paso a paso

  1. 1

    Se ponen a hervir las berenjenas partidas por la mitad con agua con sal sobre unos 5 minutos en la olla exprés

  2. 2

    En una sartén se pone aceite y se fríe la cebolla picada la carne picada y el bacon sobre unos 5minutosluego se le añade el tomate natural triturado y se le añade un poco de azúcar sal y pimienta y el cardamomo se tiene todo en el fuego otros 5 minutos más

  3. 3

    Se vacían las berenjenas y se añade la carne de las berenjenas al sofrito luego se rellenan se cubren con queso y se gratinan sobre unos 5 minutos y se sirven acompañadas de un poco de ensalada

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Ana martinez catalan
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