Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 190 °
Mientras lavamos las berenjenas, le quitamos con un cuchillo la parte verde, las cortamos por la mitad, damos unos cortes por la parte de la carne y metemos al horno durante 10 minutos. - 2
Mientras de hacen, cortamos la cebolla muy finita.
- 3
Cuando estén las berenjenas sacamos del horno y dejamos templar.
Sacamos la carne con cuidado de no romper la piel que reservaremos en la placa de horno y cortamos la carne en trocitos pequeños.
- 4
En una sartén con un poquito de aceite pochamos la cebolla y cuando esté medio hecha ponemos también la carne de la berenjena y un poquito de sal hasta que esté blandita.
- 5
Añadimos el bacon y dejamos que se haga un poquito un par de minutos dando vueltas.
- 6
Echamos el atún y un chorrito de tomate frito, para que ligue el relleno.
Dejamos cocer un par de minutos.
- 7
Rellenamos las berenjenas y ponemos la mozzarella por encima y metemos al horno precalentado a 190° hasta que el queso quede tostadito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MariaJoséLJ le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
No soy una profesional de la cocina, simplemente soy una ama de casa.Me gusta esta aplicación porque la receta que cocino y me gusta el resultado (inventada o sacada de algún sitio), receta que cuelgo en mi muro para tenerlas a mano y buscarlas rápidamente si me surge alguna duda respecto a tiempos o a ingredientes. También las dejo como legado para mis hijos si en algún momento de la vida las necesitan. Si además puedo ayudar compartiendo estas recetas con personas que las quieran cocinar, por mí encantada.Es una cocina casera, sencilla, sin grandes complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir, para el día a día.¿El resultado?🤔¡Cada gusto es un mundo! ☺️
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