Solomillo en salsa de manzana y cerveza

La cucharada de Pam
La cucharada de Pam @Lacucharadadepam8894
ASTURIAS
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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 1solomillo de cerdo
  2. 1cebolla
  3. 1cerveza
  4. 1 cucharaditatomate concentrado
  5. 2 dientesajo
  6. 1manzana
  7. 1 vasocaldo de carne
  8. Aceite
  9. Sal
  10. Pimienta negra
  11. Romero

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Salpimentamos el solomillo.Ponemos en una sartén aceite y lo marcamos.

  2. 2

    Reservamos.En la misma sartén añadimos la cebolla picada y el ajo.Sofreímos bien.Añadimos la manzana pelada en trozos, el tomate y revolvemos.

  3. 3

    Añadimos de nuevo el solomillo la cerveza, el caldo de carne, y el romero.

  4. 4

    Dejamos que se haga 15 minutos fuego medio.

  5. 5

    Pasamos por la batidora todo y reservamos el solomillo.

  6. 6

    Troceamos el solomillo al gusto emplatamos y ponemos la salsa por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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La cucharada de Pam
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ASTURIAS
Amante de los guisos y el cuchareo.Entre mis recetas podréis encontrar de Thermomix. Olla GM .Ninja batidora, licuadora.Amasadora KitchenAid.Freidora de aire Ninja Foodi Dual zone o cazueleo como el de toda la vida.090621/040222🐥🐥❤🌠
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