Rulo de queso de Cabra sobre cebolla caramelizada y vinagre balsámico al horno

Sandra_PC
Sandra_PC @spc84
Cantabria

Como aperitivo es ideal, esta noche lo he preparado para untarlo en biscotes , aunque normalmente lo que hago es rellenar volovanes , que está aún más rico. La próxima vez subiré el colocan relleno. Espero que os guste

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Ingredientes

  1. 1cebolla blanca grande
  2. 50 grazúcar
  3. Aove
  4. Vinagre balsámico de moderna
  5. 1rulo de queso de cabra
  6. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla en juliana mientras se caliente en una sartén un chorro de aove.

  2. 2

    Una vez caliente el aceite añadimos la cebolla y sofreímos unos minutos.

  3. 3

    Añadimos una pizca de sal a la cebolla y dejamos que poche unos minutos a fuego bajo.

  4. 4

    Una vez esté un poco pinchada añadimos el azúcar para caramelizar la cebolla.

  5. 5

    Colocamos el rulo sobre la cebolla y echamos por encima un chorrearon de vinagre balsámico de Módena.

  6. 6

    Cuando la cebolla esté caramelizada la retiramos y la ponemos en el recipiente que vayamos a meter en el horno (en mi caso una cazuelita de barro).

  7. 7

    Sacamos de horno y listo para servir.

  8. 8

    Con el horno precalentado a 200°C, lo metemos y dejamos unos 10 minutos más o menos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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