Tostas de cebolla caramelizada y rulo de cabra

Marián Gz @gzmarianrasd
Paso a paso
- 1
Preparar primero la cebolla caramelizada. En este caso la hice en Thermomix, pero también puede hacerse en sartén o comprar ya preparada.
- 2
Cortar la cebolla en octavos. Poner en el vaso con el aceite y cocinar a alta temperatura. Después triturar 4 segundos a velocidad 4.
- 3
Añadir el agua y la sal. Cocinar durante 8 minutos a 120º velocidad cuchara. Reservar.
- 4
Tostar el pan y poner encima la cebolla.
- 5
Cortar el rulo de cabra en rodajas no muy gruesas y adornar con una nuez.
- 6
Regar con un hilo de aceite de oliva virgen.
- 7
Gratinar al horno unos 3 minutos. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marián Gz le encantará ver cómo quedó.
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