La receta de hoy es una receta muy sana de pescado, lomitos de Caballa asados al horno. La caballa, es uno de mis pescados favoritos, es pescado azul muy rico en ácidos grasos Omega3, por eso es muy aconsejable introducirlo en nuestra dieta al menos una vez a la semana. La caballa al horno es una receta fácil de elaborar ya que prácticamente el pescado requiere una pequeña preparación y por lo demás el horno se encarga de prepararla en su punto. Para acompañarlos, he preparado una piriñaca de tomates y cebolleta. Después de tantos días de comidas contundentes y ricos postres cargados de calorías, hoy, vuelta a la normalidad y por consiguiente comidas menos calorícas. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.#Yococinoencasa #yomequedoencasa #quedateencasa #recetasdeconfinamiento #resistire #delantaldorado

En casa de mis padres recuerdo que siempre hubo presente en la mesa, al menos una vez al día, los 365 días del año, dos elementos: huevos, una vez al día y en cualquiera de sus preparaciones (cocidos, revueltos, fritos, en tortilla, a la plancha, escalfados, pasados por agua...) y una ensalada, que a menudo era la "Ensalada básica" (en mi recetario), variaciones de ésta, ensaladilla rusa o ensalada de pimientos asados (principalmente en fines de semana y festivos) y ésta que os presento hoy y que siempre conocí como "Ensalada piriñaca", que casi siempre tenía como base restos de arroz cocido, aunque en otras ocasiones la base era patata cocida, que la recuerdo como "Ensalada campera" y que también podía incorporar aceitunas verdes e incluso huevo duro picados. El tiempo de elaboración es considerando que tenemos restos de arroz cocido o patata cocida en la nevera.

Otra deliciosa y fácil ensalada para acompañar en la mesa.

Hoy traigo un simple tomate relleno de surimi, para cenar, acompañado de unos pimientos de Padrón, de esos que unos no pican y los otros tampoco.Realmente, es un receta un poco tediosa, puesto que cocinar al horno es bastante lento, casi dos horas, para cocinar un simple tomate… pero bueno, he de reconocer que quedo rico.

Fresca ensalada multicolor que combina el tenue sabor de la quinoa con el frescor del surimi y calabacín crudo

Esta receta la podemos utilizar para muchas más opciones, relleno de empanadillas, ensaladas, cubrir bases de pitsas etc...

Una cena ligera y rápida. Unas milhojas de tomate rellenas con surimi y bonito.

Ya empiezan a suavizar las temperaturas y van apetenciendo platos más calentitos. Ayer se me ocurrió preparar así la quinoa, con un salteado delicioso y sencillo al que le di un toque bastante picante.

Una tapa muy fresca y deliciosa. ¡Acompañada con una salsa riquísima!

Un pincho fácil de hacer y bien calentito, para servir como aperitivo en esta Navidad.

#árbolnavideñoUna receta muy fácil y rápida de preparar ideal sobre todo para los días de calor.

Piquillos rellenos de surimi y gambas con una salsa ligera de mariscos.

El atún ha de ser muy fresco ya que el surimi casi no tiene sabor

Rica tortilla, facil, rapida y de pocas calorias

Estos huevos son ideales como entrante o para acompañar ensaladas. Están muy ricos y tienen pocas calorías, ya que las barritas de surimi, solo tienen 15 calorías por barrita.

#díadelafajitaPan plano echo con una sencilla masa de pan pero sin agua, solo con tomate triturado, harina y especias, y después relleno de un triturado de sardinas en lata 😋

Un almuerzo rápido de preparar y delicioso!

Esta es una de nuestras ensaladillas preferidas. Muy fácil de preparar, rápida y realmente exquisita para cualquier época del año. La combinación de la piña con los palitos de cangrejo y el pavo es un acierto que no dejará a nadie indiferente. Vamos allá.

Refrescante, poco calórico, fácil y, por supuesto, muy rico.Puede ser un aperitivo o, como en este caso, plato único para una cena ligera de verano.

Fresquita y sencilla para el verano 🏖️

Pipirrana es un plato muy común por toda Andalucía, yo la he preparado en esta ocasión con pimientos asados y lo cierto es que sale estupenda.