Ensaladilla de piña, surimi y pavo
María José MR 👨👩👧 @mariajosemr
Esta es una de nuestras ensaladillas preferidas. Muy fácil de preparar, rápida y realmente exquisita para cualquier época del año. La combinación de la piña con los palitos de cangrejo y el pavo es un acierto que no dejará a nadie indiferente. Vamos allá.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es trocear el surimi, la piña, la cebolla y añadirle los granos de maíz y el pavo cortado en tiras. Mientras tanto ponemos un huevo a hervir.
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Ahora hay que incorporar la mayonesa casera que ya tendremos bien fresquita. Para hacerla ponemos un huevo siempre a temperatura ambiente en el vaso de la batidora, con sal al gusto y unas gotas de limón. Y poco a poco le vamos añadiendo el aceite de girasol mientras emulsionamos con el brazo en el fondo hasta conseguir la textura adecuada. Podemos poner un poco de leche si la queremos más suave.
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Mezclamos muy bien todos los ingredientes con nuestra mahonesa casera y el huevo duro troceado. Listo, ya tenemos una suculenta ensaladilla que hará las delicias de los más exigentes. Un triunfo asegurado. Buen provecho a todos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María José MR 👨👩👧 le encantará ver cómo quedó.
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La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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