Kimchi είναι το όνομα για τα Kορεατικά λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση. Πέρα από αυτό, είναι ένα από τα πιο σημαντικά παραδοσιακά Kορεατικά τρόφιμα, καθώς και η βάση για όλα τα βιβλία μαγειρικής στη Κορέα. Θα ετοιμάσουμε ένα απλό τηγανιτό ρύζι με Kimchi. Το πιάτο αυτό μπορεί να έχει χιλιάδες παραλλαγές και μπορείτε να προσθέσετε ότι πρωτείνη θέλετε. Είναι πολύ γευστικό και θυμίζει Ασία)Λίγα μυστικά ακόμαΓια το σερβίρισμα τοποθετείστε το ρύζι σε ένα πιάτο (σε ότι σχήμα θέλετε) και από πάνω βάλτε το τηγανιτό αυγό. Βάλτε λίγο σουσάμι για γαρνιτούρα από επάνω και απολαύστε ένα ωραία πιάτο από την Κορέα)

Αυτή η σύνταγη συνοδεύει τέλεια πικάντικο κοτόπουλο αλλα "στέκει" άνετα και ως κυρίως πιάτο #χρώμα

Είναι κάτι σαν μεσογειακή εκδοχή του κλασσικού κινέζικου πιάτου, αφού χρησιμοποίησα υλικά που συναντάμε στην ελληνική κουζίνα. Ακόμη και τη σόγια σος που συνήθως βάζουμε στην κινέζικη συνταγή, την αντικατεστησα με ξύδι βαλσάμικο και μουστάρδα. Είναι ιδανική για ρύζι που έχει περισσέψει και για τώρα που #μένουμεσπίτι . #2020

Περισσότερο είναι ιδέα παρά συνταγή. Σε καμία περίπτωση δεν είναι η αυθεντική κινέζικη συνταγή, αλλά μάλλον ένα πάντρεμα ιδεών και γεύσεων με ό,τι έχει περισσέψει ή ό,τι είναι εποχής.Μπορεί να μπει οποιοδήποτε λαχανικό και είναι μάλιστα εξαιρετικός τρόπος να φάνε τα παιδιά λαχανικά που δεν τρώνε συνήθως.Μπορεί να γίνει χωρίς το κοτόπουλο, χωρίς τα αυγά, με περισσότερα αυγά ή και με άλλα μπαχαρικά (πχ τζίντζερ αντί για κάρυ). Μπορεί επίσης κάποιος να μη βάλει τίποτα από σος και μπαχαρικά και να προσθέσει γλυκόξινη σάλτσα που είναι φανταστική!

Μου αρέσουν πολύ οι ασιατικές γεύσεις! Το τηγανητό ρύζι είναι αγαπημένο πιάτο και εύκολο να το φτιάξουμε στο σπίτι!Τέλεια λύση και για όταν μας έχει μείνει βρασμένο ρυζι, μπασμάτι ιδανικά!#χορτοφαγικό

Είχα μπόλικο ρύζι από την προηγούμενη και λίγο κοτόπουλο και για να μη πάει χαμένο, έψαξα λίγο στο cookpad,λίγο αυτοσχεδίασα... και voila!! Τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο λοιπόν!! #ΜηνΤοΠετάς #περισσεύματα

Το σουσάμι υπάρχει σε όλα τα σούπερ μάρκετ σε διάφανο σακουλάκι.

Αυτή η συνταγή είναι τέλεια γιατί εκτός από τέλεια γεύση μπορεί να αξιοποιήσει άνετα ρύζι που μας έχει περισσέψει και να το κάνει αγνώριστο!#περισσεύματα #μηντοπετάς #κινέζικο #γρήγορο #εύκολο #γρήγορο #Τρίτη

#1συνταγή1δέντρο, #onerecipeonetree, #teamtrees Βασίζεται στην παρασκευή του egg fried rice αλλά με κάπως πιο ότι-βρήκα-στο-ψυγείο-μου-όχι-και-τόσο-κινέζικο😋 εκδοχή (ντοματίνια, μπέικον). Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε αρακά, πράσινες-κόκκινες και κίτρινες πιπεριές, μπρόκολο, φύτρες φασολιών (bean sprouts) κοκ.

Μια πολύ απλή συνταγή για τηγανητό ρύζι χωρίς πολύ λάδι ιδανική για δίαιτα. Αν δεν αρέσουν οι γαρίδες μπορούμε να αντικαταστήσουμε με ότι άλλο κρέας θέλουμε, κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει, λεπτές φέτες χοιρινού ή μοσχάρι ή κάποιο άλλο είδος θαλασσινού. #δίαιτα

Είναι ένα φανταστικό ρύζι που και την άλλη μέρα ή και μετά από δύο μέρες τρώγεται ακόμα πιο ευχάριστα!!!Λίγα μυστικά ακόμαΚαλό θα είναι να μην προσθέσετε όλο το νερό στο ρύζι από την αρχή αλλά φλιτζάνι φλιτζάνι και δοκιμάζοντας. Μπορείτε επίσεις να προσθέσετε και άλλα λαχανικά όπως φρέσκο κρεμμύδι και μανιτάρια.

Παρότι μου αρέσει πολύ το τηγανητό ρύζι είναι συνήθως πολύ παχυντικό λόγω του ρυζιού και των λιπαρών οπότε το αποφεύγω. Εδώ όμως χρησιμοποιώ ελάχιστο λάδι και κοτόπουλο στήθος που είναι άπαχο. Λίγα πράγματα που πρέπει να ξέρουμε για αυτό το πιάτο: ιδανικά χρησιμοποιούμε ρύζι γιασεμί και ακόμα καλύτερα της προηγούμενης μέρας (εγώ σήμερα ξεχάστηκα οπότε έβρασα το ρύζι το πρωί με το που σηκώθηκα 😕) επίσης πολύ σημαντική είναι η σάλτσα ψαριού αλλά αν δεν μπορείτε να βρείτε αντικαταστήστε με επιπλέον σάλτσα σόγιας. Δίνω συνταγή για κοτόπουλο αλλά μπορείτε να αντικαταστήσετε με θαλασσινά ή χοιρινό (στις φωτό ρίχνω και μερικές γαρίδες γιατί αρέσουν στον γιο μου). Ιδανικά χρησιμοποιούμε γοκ τηγάνι αλλά αν δεν έχετε εγώ χρησιμοποιώ μεγάλη κατσαρόλα ή τηγάνι με αντικολλητικό πάτο. Επειδή η συνταγή όμως γίνεται σε δυνατή φωτιά και πολύ γρήγορα προτείνω να έχετε τα υλικά όλα έτοιμα από πριν. Τέλος οι πιπεριές είναι μαστ αλλά εγώ δεν μπορώ τα καυτερά οπότε δεν τις βάζω. #2020 #δίαιτα