Arroz con choupa (pota)

Reme Ruiz
Reme Ruiz @cook_13652453

Otra vez choupa (pota). En casa nos encanta.

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Ingredientes

  1. 1 kgchoupa (pota)
  2. 1cebolla mediana
  3. 2 dientesajo
  4. 4zanahorias
  5. Perejil
  6. Pimienta molida
  7. Vino blanco
  8. 1/2 bote pequeñotomate triturado
  9. 1pimiento rojo
  10. Guisantes (2 puñados)
  11. 1 tazay media de arroz
  12. Azafrán

Paso a paso

  1. 1

    Pochamos el ajo y la cebolla.

  2. 2

    Añadimos la choupa (pota) y le añadimos perejil y pimienta molida

  3. 3

    Echamos el vino y dejamos reducir.

  4. 4

    Añadimos la zanahoria y el tomate triturado.

  5. 5

    Echamos agua y dejamos que cueza 25 minutos.

  6. 6

    Añadimos los guisantes y el pimiento troceado. Dejamos cocer20 minutos más.

  7. 7

    Por último, echamos el arroz, azafrán y cocemos 10 minutos.

  8. 8

    Apagamos y dejamos que repose.

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Comentarios

Escrita por

Reme Ruiz
Reme Ruiz @cook_13652453
Soy muy chapuzas en la cocina, aun así hay que comer, por ello, intento hacer las cosillas que mas me gustan. Eso si, con sencillez y sin complicaciones🥰🥰🥰Mi instagram: @remeruiz9801
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