Soto Daging Sapi Bening/ Santan
Source: Endang JTT
Resep ini benar2 enak & mantap banget,,, bumbu2 & rempah2nya terasa, bikin kuahnya benar2 enak banget 😍 suka banget sama resep ini. Resepnya saya modif ditakaran bumbu.
Resep ini bisa untuk soto daging bening ataupun santan ataupun santan susu.
Sudah 2x saya bikin soto daging pakai resep ini. Yang pertama pakai campuran santan + susu cair,,, yang kedua ini soto daging bening. Dua-duanya sama enaknya, tapi lebih gurih lagi pakai campuran santan + susu.
Bila tidak ada susu cair, bisa pakai 2 sachet susu bubuk dancow tambahkan dengan 300 ml air panas.
Note: Dari awal masak, masak dengan api kecil sampai akhir. Kalau masak pakai api besar, kuah akan cepat menyusut & habis, sehingga akan terlalu banyak memberi air nantinya, sehingga kuah akan menjadi hambar tidak terasa bumbu.
Soto Daging Sapi Bening/ Santan
-
Arum_Kusuma“Salam kenal mba @nilasuteja_17 sotonya enaaak...bikin saya niat banget utk buat soto ini dan setelah matang rasanya enaaak...saya bawa utk nengok anak yg ada di asrama, tandasss...😍😍” -
Ferlina Endah“Trima kasih inspirasi resep nya...perdana bikin soto santan...endeeeus euy” -
Lisa Triana“Enak mba... Heheh.. Thank u yah resepnya.. Cuma aku pake presto soalnya punya baby kd gak bisa nunggu lama2 di dapur..” -
Kristina“Hai mba nila, setor recook makasih resepnya y mba. Enakkk 😊” -
ning endang“Enak seger👌 tadi buat sarapan,cukup kenyang hanya dengan kentang goreng👍 makasih mbk😊😍😍” -
Dyah Kartika Ayuningtyas“alhamdulilah.mbak uendeessss bgt resepnyaaa...sampek terharu.bisa bikin soto.kyk gni...maturnuwun”
Source: Endang JTT
Resep ini benar2 enak & mantap banget,,, bumbu2 & rempah2nya terasa, bikin kuahnya benar2 enak banget 😍 suka banget sama resep ini. Resepnya saya modif ditakaran bumbu.
Resep ini bisa untuk soto daging bening ataupun santan ataupun santan susu.
Sudah 2x saya bikin soto daging pakai resep ini. Yang pertama pakai campuran santan + susu cair,,, yang kedua ini soto daging bening. Dua-duanya sama enaknya, tapi lebih gurih lagi pakai campuran santan + susu.
Bila tidak ada susu cair, bisa pakai 2 sachet susu bubuk dancow tambahkan dengan 300 ml air panas.
Note: Dari awal masak, masak dengan api kecil sampai akhir. Kalau masak pakai api besar, kuah akan cepat menyusut & habis, sehingga akan terlalu banyak memberi air nantinya, sehingga kuah akan menjadi hambar tidak terasa bumbu.
Cara Membuat
- 1
Masukkan dalam blender bumbu halus + minyak goreng. Giling hingga halus.
- 2
Panaskan wajan teflon, tuang bumbu halus (tanpa tambah minyak lagi, krn nanti minyak akan kluar). Tumis dengan api kecil hingga harum & brubah warna.
- 3
Setelah berubah warna masukkan bumbu cemplung, masak hingga layu.
- 4
Lalu masukkan daging, aduk rata. Masak selama 15 menit, hingga keluar sari2 daging.
- 5
Setelah 15 menit akan seperti ini. Wangi 😍
- 6
Tambahkan 1 liter air, masak hingga daging empuk & matang (sy slama 2 jam). Tetap dengan api kecil ya.
- 7
Setelah daging empuk & matang. Tambahkan lagi 1 liter air + garam + gula merah + kaldu bubuk. Aduk rata, biarkan mendidih, tes rasa. Ini sy bikin yang soto bening.
- 8
Kalau pakai santan ~ tambahkan 700 ml santan kental + 300 ml susu cair atau 1 liter santan kental tanpa susu. (Sesuai selera ya mau santan saja atau santan + susu). Aduk-aduk terus hingga mendidih, jangan sampai pecah ya santan & susu cairnya.
- 9
Matikan kompor, siap disajikan.
- 10
Cara penyajian: ~ letakkan dalam mangkuk kol - tauge - daging sapi - kuah - daun bawang - bawang goreng - kentang goreng - tomat - sambal - perasan jeruk limau. Siap disantap. Enakkk 😍
- 11
Sambal: 20 buah cabai rawit merah + 4 siung bawang putih, rebus hingga matang,,, haluskan lalu beri air bekas rebusan cabai secukupnya, aduk rata. Siap jadi sambal soto.
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
Selamat Mencoba 😃
Resep Serupa
-
Soto Daging Sapi Bening/Santan Soto Daging Sapi Bening/Santan
Bismillah,Pekan ini posting resep bernuansa daging untuk menyambut Hari Raya Idul Adha. Naah resep yang saya cooksnap ini enaaak...anak2 doyan bangeeet...yuuuk ga perlu berlama-lama. Kalau yg suka kuah santan, Monggo bisa ditambah santan+susu, mau yang beningan juga udah enaak...Source : @nilasuteja_17#PejuangGoldenBatikApron#mingguke23#SemuaAdhadiCookpad#CookpadCommunity_Bekasi
-
-
Soto Daging Sapi Bening Soto Daging Sapi Bening
Dalam rangka menghabiskan stok daging kurban hihi. Biasanya aku bikin soto bumbunya aku banyakin biar medok. Kali ini beda pengen soto kuah bening jadi bumbunya aku kurangin, rasa tetap enak kok soalnya ketolong kuah kaldu dari tulang sapi jadi gurih. Dijamin uenak !!!! Selamat mencoba
-
Soto Daging Sapi Bening Soto Daging Sapi Bening
AssalamualaikumAlhamdulillah selesai juga hasil uprek bunda didapurnya uti kali ini..makan siang kita soto daging sapi bening...syegerrr...cucok pake banget dimakan pas mendung-mendung aduhai kaya sekarang...nyiuuuusss....👌😋
-
Soto Daging Sapi Bening Soto Daging Sapi Bening
#11#bikinramadanberkesanAlhamdulillah sampai kita pada bulan ramadhan. Untuk sahur pertama saya masak soto daging sapi bening ini. Karena paksu dan si sulung suka masakan berkuah hangat saat sahur. Kalau emaknya sih masakan apa juga masuk 😆. Emak mah fleksibel bisa menyesuaikan hehehe. Saya masak dagingnya pakai presto semalam sebelum sahur. Lanjut pagi saat sahur siapin pelengkap dan lauk lainnya. Alhamdulillah sahur pertama pada lahap makannya 😄. Bismillah, semoga Allah melancarkan puasa kita tahun ini aamiin ya Allah 😇😊.
-
Soto Daging (Bening/No santan) Soto Daging (Bening/No santan)
Soto daging ini tidak pakai santan dan rasanya gak kalah enak loooh, tetap maknyos😊
-
Soto Daging Sapi Bening Soto Daging Sapi Bening
Musim ujan gini pas banget makan yang berkuah2 hangat macam ini. Dijamin bikin badan kemepyar alias seger huehehe.Masaknya simpel banget dari mulai prepping sampe selesai serving. Lets cook!Ps. Di foto ini ada baceman iso babat juga, nanti bakal dishare juga resepnya setelah postingan ini ya..
-
Soto Daging Sapi Kuah Bening Soto Daging Sapi Kuah Bening
Soto lagi soto lagi hehehehe. Saya suka banget soto ! Mulai dari soto kuah bening, kuah santan, kuah susu, suka semuaaa 😄 Kalo yg ini soto kuah bening, masih setia pakai resep dari ibu saya, udah paling pas menurut saya 💕 Tapi kali ini pakai daging sapi, jadinya Soto Daging Sapi deh 😄#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Soto Daging Sapi (bening) Soto Daging Sapi (bening)
Rebus dagingnya yg bikin masaknya jd lama. Klo dr daging empuk ke soto nya dihidangkan sih ngga ada setengah jam ya.. Oke, masih tema per-dagingan krn msh ada stok di kulkas (pdhl dptnya ngga banyak loh dr jatah sohibul qurbannya), ya alhamdulillah bermanfaat buat diri sendiri dan org lain, aamiin..
-
Soto Daging Sapi (Kuah Bening) Soto Daging Sapi (Kuah Bening)
03.12.18 .. Assalamu'alaikum,, mengawali hari di bulan Desember, smoga sll dimudahkan dlm segala hal .. amin .. Ini masaknya udah beberapa hari yang lalu,, krn kami sekeluarga baru sembuh sakit jd pengennya mkn yg seger2 & berkuah. Dalam beberapa hari, kami mkn soto ayam, sup, sayur asem dan skrg giliran soto daging. Liat resep Mbak Fitri Sasmaya kok sotonya ga pakai kunyit & rempah2 (kapulaga, kayu manis, dll), jadinya lebih simple bumbunya. Penasaran & nyobain bikin,, ternyata sotonya seger & bs jd variasi masak soto biar ga bosan. Makan soto ini paling enak ditambah kecap manis dikit, perasan jeruk nipis dan sambal rawit.#cookpadcommunity_aceh#cookpadcommunity_yogyakarta#resepdapurnauzalla
-
Soto Daging Bening Soto Daging Bening
Halo cookpaders semua! Gimana nih kabar nya setelah Hari Raya Idul Adha kemarin?. Bingung mau masak apa, masih punya stock daging sapi di kulkas. Yuk, dimasak jadi soto daging bening aja, kaldu daging yang menyatu dengan kuah soto dan campuran topping soto bikin seger banget buat kumpul bersama keluarga atau kolega bund! Jangan lupa ya bagikan hasil recook cookpaders semua disini.
-
Soto Babat Daging Sapi Kuah Bening Soto Babat Daging Sapi Kuah Bening
Hari ini saya bahagia sekali, karena menemukan babat disupermarket . Maklum diAustralia mereka kebanyakan tidak mengkonsumsinya. Tapi babat disini sudah bersih dan bener2 putih jadi sangat terjamin kebersihannya. Oke penyuka masak ...jadilah saya masak soto babat resep dari Ayah saya karena Dia sangat pintar sekali masak soto babat kuah bening ini, disini saya tambahkan daging karena sikecil tidak Makan babatnya, dan penyuka masak tadi pulang sekolah saya suapin dia pakai nasi dan soto makanya lahap sekali sampai habis satu mangkok, duch senangnya saya😍, yuukk penyuka masak dicoba ya jangan lupa bahagia 🤗
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar