Caldillo o cazuela de machaca

Hanna Hurtado ⭐
Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

#Sonora #Mexico
Emblemático platillo del bello estado de Sonora, un rico caldo para consentir a la familia.

Caldillo o cazuela de machaca

#Sonora #Mexico
Emblemático platillo del bello estado de Sonora, un rico caldo para consentir a la familia.

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Ingredientes

  1. 250 grCarne machaca (o al gusto)
  2. 3papas
  3. 1/4de cebolla
  4. 2tomates
  5. 1 dienteajo
  6. 1 ramitascilantro
  7. 1 piscaorégano
  8. 1 piscapimienta
  9. al gustoSal
  10. Agua la necesaria
  11. 2chiles verdes anaheim tatemados

Paso a paso

  1. 1

    Guisar la cebolla ajo y tomate, mover unos minutos e incorporar las papas y continuar guisando unos 2 minutos más y agregar la machaca.

  2. 2

    Añadir el agua sazonar y dejar que suelte el hervor.

  3. 3

    Una vez que soltó el hervor añadir el chile verde tatemado y el cilantro, rectificar el sabor tapar dejar unos 5 minutos más pasado este tiempo apagar fuego y listo dejar reporte un ratito para servir.

  4. 4

    A disfrutar con unas deliciosas tortillas de harina 😋 yo acostumbro a ponerle unas gotas de limón.

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Hanna Hurtado ⭐

Comentarios

andres alonso celaya corral
andres alonso celaya corral @cook_24174035
muchas gracias, tengo mucho queriendo hacer esta receta pero no tenia idea, te cuento como me salio,saludos

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