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Ingredientes

3 raciones
  1. 750 grMatambre de vaca
  2. 3/4 litrosleche
  3. Ajo, perejil, ají molido, romero, estragón (hierbas que gusten)
  4. Sal y pimienta
  5. 2papas grandes

Paso a paso

  1. 1

    Desgrasar un poco el matambre. Salpimentarlo un poco.

  2. 2

    En una asadera colocar la leche con todos los condimentos. Estirar el matambre y con una cuchara tirarle la leche arriba

  3. 3

    Dejar reposar toda la noche y luego llevar la asadera al horno durante una hora y cuarto siempre al mínimo.

  4. 4

    En una fuente de aluminio cortar las papas muy finitas y con un poco de aceite hornear.

  5. 5

    Cortar en tiras la carne y servirlas con las papas.

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Cocinar hoy
Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹
Paraná, Entre Ríos, Argentina
Soy Arquitecto, me gusta disfrutar la vida al aire libre, cocinar, pasear, viajar...!! 🌮🍜🍺ig: @ruso4x4
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