Brochetas de tomates cherry y huevos de codorniz

Brochetas bien decorativas, con huevos de codorniz los pimientos en rajas simulando unas bufandas y una alcaparra como sombrero.

Un rico aperitivo de huevos de codorniz caramelizados y espolvoreados con hierbas aromáticas orientales. Deliciosos

Brochetas ideales para aperitivos, con ensalada están muy buenas.

En casa nos encanta cenar de picoteo y el verano invita a ello. Estas brochetas son una idea sencilla y muy rica que seguro os vienen bien en más de una ocasión. Prepararlas no tiene misterio alguno y vais a quedar estupendamente con ellas ¡espero que os gusten!

Después de mucho tiempo sin publicar recetas, hoy me apetece compartir esta receta colorida, saludable y con sabor! Unas brochetas perfectas para una barbacoa o simplemente a la plancha 😋

#recetasNavidad

🍤🍅🧂🍋Un entrante o un picoteo, rápido, sencillo y muy rico. Hoy con España #Eurocopaenlacocina   #DelantalGlobal2024

Receta rápida y muy saludable para cenar o comer acompáñalo con una ensalada fresca de rucula o espinacas con queso de cabra, nueces y arándanos y ya tienes un plato completo y equilibrado. Feliz domingo 😘😘

Es la típica brocheta ideal para un bufet. Se puede hacer una presentación muy decorativa y es fácil de comer.

#rápidas Para unas brochetas más vistosas se puede recortar la albahaca en tiras más finas y rodear las bolitas de mozzarella. Una forma sencilla de recibir amigos, pasar una tarde agradable y disfrutar con ellos.

Una combinación perfecta entre el pollo tierno y el calabacín al dente! #alambiquecocina#mirecetario

Esto es ideal para cuando tenemos invitados en casa!

Tenía unas sobras por la nevera y he decidido aprovecharlo de forma diferente

Un aperitivo improvisado y muy sencillo para un domingo con copa de amigos.Se pueden hacer con infinidad de ingredientes y según el gusto de los comensales.Estas brochetas son totalmente ovolactovegetarianas.

Hoy era uno de esos días que no sabía qué hacer para comer.

Así de simple!

Estas brochetas, son muy fáciles de hacer y se pueden hacer para aperitivos ó como entrante.

#familiar #barbacoa

Los datos históricos nos remonta a la época del Homo Erectus ya que la brasa y el fuego siguen siendo técnicas gastrómicas que usamos en la actualidad, junto a la costumbre del uso de la carne pinchada en un palo; las diferencias culturales definen a las formas de degustar las brochetas, siendo las más representativas los kebabs árabes, con Turquía e Irán siendo las mayores interesadas en prepararlo de esta forma, los souvlakis griegos, las espetadas portuguesas, los yakitori japonés, los anticuchos peruanos o los churrascos brasileños.El toque diferencial le tenemos en el aderezo pero la base es siempre la misma,carne, pescado o marisco alternada con verdura o fruta. En cuanto a las especias usadas, la cultura culinaria de todo el mapamundi nos ayuda a identificarlas;las más reconocidas son el uso de comino, cúrcuma, cilantro, curry, garam masala,sumac, zaatar,ras el hanout, pimienta, pimentón, azafrán, ajo, cebolla, perejil o uso de aderezo de limón y hierbas aromáticas.En Oriente Medio los kebabs son de ternera, pollo o cordero, están aderezados con sumac o ras el hanout pero en las zonas del Cáucaso, incluída Rusia, son los khorovats, cebapi o shashliks, estas últimas marinadas con vino, vinagre, agua, pimienta, orégano y hierbabuena. En los balcanes y los cárpatos son los kebab. En Grecia son los gyro y los souvlakis,marinados con zumo de limón y hierbas aromáticas. En Chipre son los souvlaki y la sheftalia. En Rumanía son los frigarui y en Bosnia son los raznjici.

Unas pequeñas brochetas de tomates mini, queso fresco gallego y hojitas de albahaca con un aliño muy especial.

Están muy ricas y es un placer para el paladar. El contraste de sabores, los tomates cherry estallan en la boca al comerlos. Es muy fácil de elaborar y se queda muy bienLa primera idea, era saltear las vieiras y comerlas con ensalada, por eso no las he montado en el palillo para asarlas. A medida que avanzaba en la elaboración de la ensalada y con los tomates cherry en la mano se me a ocurrido montar las brochetas. Ha sido un acierto porque estaban riquísimas. Han quedado tiernas y jugosas

Es una receta que pueden hacer los niños eso sí, con la supervisión de un adulto.

Este es un plato elaborado con albóndigas caseras dispuestas en brochetas acompañadas por una salsa de tomates naturales. Una manera diferente de comer las tradicionales albóndigas que gustan tanto.

Unas ricas brochetas de solomillo de pollo y verduras. Yo siempre hago mis propias brochetas y las adobo yo misma. No se tarda nada y así controlas las cantidades y el tipo de condimentos que quieres emplear.#delantaldoradoSi te gustan mis recetas ahora también en instagram en @cocinaconbarbara

Pollo

Estas brochetas se pueden comer como un primero o bien ponerlas como aperitivo.Son muy fáciles de hacer y resultan muy sanas y nutritivas.