Brochetas de queso fresco y tomates a la albahaca

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un aperitivo improvisado y muy sencillo para un domingo con copa de amigos.
Se pueden hacer con infinidad de ingredientes y según el gusto de los comensales.
Estas brochetas son totalmente ovolactovegetarianas.

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Ingredientes

30 minutos
24 unidades
  1. 250 grsquesitos frescos o en un trozo
  2. Unasaceitunas negras sin hueso
  3. Tomatitos en rama baby, maduros
  4. Unasramas de albahaca
  5. Palitosbrochetas
  6. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar y secar los tomates y la albahaca. Secar. Si el queso es en un trozo, cortar en daditos. Ensartar en los palitos como se muestra en la foto 2. Colocar las brochetas en un plato o fuente. Si no se van a servir de inmediato guardar en la nevera. Antes de llevar a la mesa regar con un hilito de aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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