Brocheta de Tomates Cherry y queso fresco

Assumpta
Assumpta @Assumpta_1408
Barcelona

Es la típica brocheta ideal para un bufet. Se puede hacer una presentación muy decorativa y es fácil de comer.

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Ingredientes

15 minutos
12 raciones
  1. 200 gr.Queso fresco de Cabra u Oveja con sal
  2. 2 cajitastomates Cherry
  3. 1 lataaceitunas negras sin hueso Perlas del Guadalquivir (porque son muy grandes)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se corta el queso fresco en dados grandes, para que se pueda pinchar sin romper el pedazo.

  2. 2

    Se lavan los tomates.

  3. 3

    Se escurren las aceitunas.

  4. 4

    Se pincha primero el queso, luego el tomate y por último la aceituna. Deben quedar en el extremo, para que sea más fácil comerlas luego.

  5. 5

    Se colocan en un gran bol o ensaladera o fuente redonda formando un círculo. Otra opción es pinchar las brochetas en medio melón, cortado por la mitad y puesto boca abajo. Queda decorativo y vistoso para una fiesta o un buffet.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Assumpta
Assumpta @Assumpta_1408
Barcelona
Vivo en Alicante desde hace más de 20 años. Estoy casada y tengo un hijo. Trabajo, pero mi mayor afición es la cocina. Cada día intento cocinar algo rico para mi familia. Comer bien diariamente me hace sentir feliz. Mi pareja cocina muy bien y nos pisamos por cocinar y sorprender al otro (cuando le trabajo nos lo permite). Mis hobbies son: la lectura (de libros o documentales de historia, literatura, novelas de intriga, costumbristas, novela negra...), pasear por la playa, el golf, el taichi, el Yoga, senderismo, el cine, viajar, el Esoterismo. Me considero una persona muy positiva, enérgica y alegre. Me gusta la gente con inquietudes y siempre dispuesta a aprender cosas nuevas. Recorrería miles de kilómetros para reencontrarme con un amigo. Cada viaje o cada visita a un restaurante, representan descubrir algo nuevo y maravilloso y me hacen feliz. Un regalo. Todo me hace ilusión y siempre estoy dispuesta a hacer las maletas, para ir a algún lugar. Para mí los días tienen pocas horas...
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