Pastel de manzana y zanahorias
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Elaborar repostería es relativamente fácil. Sin embargo, hay que tener en cuenta algunas reglas básicas.
Es necesario planificar lo que vamos a preparar y comprar los ingredientes en las cantidades más o menos necesarias si no tenemos en casa estos ingredientes.
Esta es una receta que encontré en un sobrecito de Royal, cosa que nunca me había llamado la atención. Al leerla pensé que podía ser interesante, y la preparé. No sin antes verificar que tenía todo lo necesario y hacer algunos cambios, como agregar azúcar avainillado y manzanas. Además de cambiar el azúcar blanco por demerara.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar la harina, la sal y la levadura. Pelar y rallar la manzana y las zanahorias. Poner en un cuenco el azúcar demerara, el azúcar avainillado y la mantequilla.
- 2
Batir bien hasta tener una crema. Agregar los huevos 1 a 1 sin dejar de batir. Incorporar la canela y mezclar. Agregar la zanahoria y la manzana.
- 3
Añadir los ingredientes tamizados en 3 veces. Una vez que tengamos todo unido verter en un molde engrasado y enharinado. Llevar a horno precalentado a 175ºC unos 50´. Enfriar sobre rejilla y espolvorear con azúcar glas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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