Gulai nangka tetelan + daging sapi

adelia rosliana
adelia rosliana @pawon_adelia
surabaya ( asli indramayu)

Maaf jika fotonya gk bagus. Tpi klo rasa pasti mantaapp.. 😁👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgtetelan sapi + daging (saya beli 25ribu)
  2. Nangka muda(saya beli 3ribu)
  3. 100 mlsantan instan(saya 1 1/2 santan kara kecil)
  4. 2daun sereh(geprek)
  5. 3daun salam(sobek2)
  6. 2daun jeruk(sobek2)
  7. 1 ruaslengkuas (geprek)
  8. Cabe rawit utuh(bsa skip klo gk suka pedas)
  9. Garam
  10. Lada putih
  11. Secukupnyagula pasir
  12. Penyedap magic lezat(bsa skip)
  13. Air sesuaikan(saya 4 gelas)
  14. Minyak untuk menumis bumbu
  15. (Bumbu halus)
  16. 1/4 sdtjinten
  17. 1/2 sdmketumbar
  18. 3kemiri
  19. 2kapulaga
  20. 3cabe merah besar(lombok merah)
  21. 3cabe merah kriting
  22. 2cabe rawit (bsa skip)
  23. 6bawang merah
  24. 4bawang putih
  25. 1 ruasjahe
  26. 2 cmkencur
  27. Kunyit(bakar)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Dan haluskan bumbu halus. Sisihkan

  2. 2

    Cuci nangka yg sdh potong2 dan rebuss nangka sampe buih2nya hilang. Cuci tetelan+daging sapi. Dan rebuss sampee buih2nya hilang dan matang. Sisihkan..

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak Tumis bumbu halus + daun salam,daun jeruk. Sereh dan lengkuas yg sdh di geprek. Lalu tambhn cabe rawit utuh

  4. 4

    Tambhkan nangka+tetelan+daging sapi. Aduk2 sampe merata. Tambhkan air sampe semua terendam air. Lalu tambhkan santant instant dan aduk kembali. Sampe mendidih

  5. 5

    Tambhkan garam,lada putih, penyedap dan gula pasir. Aduk2 kembali sampe merata Diamkan sbntr tunggu sampe bener2 mendidih.jangn lupa tes rasa..jika rasa sdh pass. Angakt dan tiriskan 😊👍😋. Sajikan dengan telur asin dan nasi panas... mantaapp. 👍😋... slamat mencoba yaa.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
adelia rosliana
adelia rosliana @pawon_adelia
pada
surabaya ( asli indramayu)
my life is happy ❤️👩🏼‍💼 happy cooking ❤️👩‍🍳My bisnis catering, nasi box, tumpeng, frozeen food..IG:@pawon_adeliaOwner:@adellyarosliana
Lebih banyak

Resep Serupa