Pollo con salsa de cebollín (chive)

Name: Pollo con salsa de cebollín (chive)
Cuisine: españolas
Ingredients: 🐔Para el pollo🐔; 75 g yogur griego; 1 cucharada aceite de oliva; 20 g cilantro fresco; 1 cucharadita jengibre; Jugo de 1/4 limón; Sal y pimienta (como quieras); 2 pechugas de pollo; Aceite para cocinar; 👉Para Ensalada👈; 250 g patatas pequeñas; 1 zanahoria grande; 1 calabacín; 🎀Para salsa de cebollín (chive)🎀; 50 g yogur griego; 25 ml aceite de oliva; 1 tsp mostaza dijon; 1 1/12 cucharadita cidra de manzana; 1 cucharadita miel; Sal y pimienta como quieras; 4 cucharada bien picada cebollín

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Comida Pakistaní 🍜 @Afreenish_Munir

España (Sant boi de Llobregat) Barcelona

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Ingredientes

🐔Para el pollo🐔
75 gyogur griego
1 cucharadaaceite de oliva
20 gcilantro fresco
1 cucharaditajengibre
Jugo de 1/4 limón
Sal y pimienta (como quieras)
2pechugas de pollo
Aceite para cocinar
👉Para Ensalada👈
250 gpatatas pequeñas
1zanahoria grande
1calabacín
🎀Para salsa de cebollín (chive)🎀
50 gyogur griego
25 mlaceite de oliva
1tsp mostaza dijon
1 1/12 cucharaditacidra de manzana
1 cucharaditamiel
Sal y pimienta como quieras
4 cucharadabien picada cebollín

Paso a paso

1

Macerar el pollo:
Marque las pechugas de pollo con un cuchillo afilado para cortar con cuidado el centro pero no completamente. Abra la pechuga de pollo como un libro y use la palma de su mano para aplanarla suavemente. Mezcle todos los ingredientes excepto el pollo y el aceite. Vierta el adobo sobre el pollo. Revuelva y deje macerar durante 30 minutos.
2

Para la Ensalada. Hervir las papas en abundante agua hasta que estén tiernas, unos 15 minutos. Lavar y Rallar el calabacín y la zanahoria el lado grueso de un rallador.
3

Salsa de cebollín
En un cuenco, mezcla con varillas todo los ingredientes del salsa excepto cebollín. Si la salsa parece muy gruesa añdir el agua como quiere. Incorpora el cebollín picado y mezcle bien.
4

Conine el pollo
Caliente unas cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue las pechugas de pollo y cocine hasta que estén doradas y cocidas totalmente. Retire de la sartén y déjelos reposar en una tabla durante 5 minutos antes de cortar en tiras.
5

Sirve
Corta las patata en medio. Pon las en un cuenco con zanahorias y calabacín. mézclalos. Divida la ensalada entre platos. Agregue el pollo y salsa de cebollín.

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Comentarios

Escrita por

Comida Pakistaní 🍜 @Afreenish_Munir

viernes, 28 de septiembre de 2018 a las 12:47 PM

España (Sant boi de Llobregat) Barcelona

Bienvenido a mi mundo de cocina 👑Soy Paquistaní pero vivo en España.Casada 💏Mami de dos princesasMe encanta compartir mis sencillas y típica receta de nuestro país 😊 🍝🍛🍟