Flan de soja, queso y nata
Sin horno, con edulcorante y base de sobaos
Paso a paso
- 1
Preparamos un molde preferentemente rectangular hondo cubriendo la base con caramelo líquido.
- 2
Ponemos una olla al fuego con el queso, la nata y 300 ml de leche de soja. Edulcoramos al gusto. Removemos hasta que hierva.
- 3
En los 100 ml de leche de soja restantes disolvemos los polvos de flan y añadimos a la olla, cuando comienza a hervir. Seguimos removiendo hasta que veamos que espesa. Apagamos y retiramos del fuego.
- 4
Echamos al molde caramelizado y cubrimos la superficie con los sobaos con la parte superior hacia abajo. Tapamos con film o tapa, bien cerrado, dejamos enfriar y reservamos en la nevera. Volcamos en una fuente para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A viopeal le encantará ver cómo quedó.
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Asturiana, aunque he vivido en diferentes países, retorné a la tierrina. Me aficioné a la cocina desde jovencita, invitaba a mis amigas a merendar y les hacía una tortilla española. Me encanta experimentar, hacer cosas nuevas y la cocina india una de mis preferidas, la adapto a mi manera.
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