Flan de fresa y nata
milandebrera @brera_1957
Es la misma receta que tarta de nata y fresa con flores de azúcar, pero aquí explico un poco mejor la primera parte, la tarta, que en este caso lo he puesto en flaneras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trituramos en el minipimer las fresas con dos cucharas de azúcar.
- 2
Ponemos la nata con el azúcar y la crema de fresa en un cazo al fuego y la mitad de la leche. A la otra mitad le añadimos los sobres de cuajada en frío y lo pasamos por las varillas para que no se nos hagan grumos.
- 3
Cuando la mezcla del fuego está hirviendo le añadimos la mezcla de la cuajada y la llevamos de nuevo a ebullición.
- 4
Se cogen las flaneras y se echa la mezcla que hemos hervido, cuando esté un pelín templada ponemos la base del bizcocho recortada según nuestro molde y se pone a modo de tapa, se mete al frigo hasta el día siguiente entre 12 a 16 horas en el frigorífico.
- 5
Decoración, colocamos en una pizarra, la mermelada dos filas y encima colocamos las frutas deshidratadas y lo mismo hacemos con el flan.
- 6
Ponemos un poco de mermelada encima del flan con unas frutas y terminamos con una galletitas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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