Ensalada de Tarwi o Chocho

Diana Cordero
Diana Cordero @dianacordero
Lima - Perú

Se cultiva en la parte central de Perú, en zonas altas por su alto contenido proteico es muy recomendable para diabéticas. 😉 #YoCocinoConCookpad

Ensalada de Tarwi o Chocho

Se cultiva en la parte central de Perú, en zonas altas por su alto contenido proteico es muy recomendable para diabéticas. 😉 #YoCocinoConCookpad

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Ingredientes

  1. 1 tazatarwi
  2. 1 tazacebolla china
  3. 2tomates pelados y picados
  4. 2limones
  5. culantro picado
  6. sal y pimienta a gusto
  7. Para acompañar canchita serrana

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes, picamos y lo vamos poniendo en un tazón, el chocho lo ponemos a remojar y lo pelamos.

  2. 2

    Una vez todo listo mezclamos y condimentamos con sal, pimienta y limón, podemos agregarle un poquito de rocoto.

  3. 3

    Tenemos una rica y nutritiva ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Diana Cordero
Diana Cordero @dianacordero
Lima - Perú
Soy de Perú y me encanta cocinar, estoy feliz de compartir con todos ustedes los secretos que he aprendido de la cocina peruana.
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