Paso a paso
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Comenzamos limpiando bien los champiñones y eliminando el tallo de ellos (en esta ocasión no los vamos a utilizar).
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Por otro lado, picamos el jamón en taquitos pequeños y, picamos, también, unos 50 gr del queso en tacos de similar tamaño.
- 3
Ponemos una sartén al fuego y vertemos el vino. Dejamos cocinar un par de minutos para que se evapore el alcohol.
- 4
Añadimos el jamón y rehogamos hasta ver que la grasita comienza a estar transparente.
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A continuación, añadimos el queso, removemos un par de minutos más.
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Agregamos las pipas peladas, mezclamos y retiramos la sartén del fuego.
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Rellenamos los champiñones con la mezcla que acabamos de preparar.
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Sobre los champiñones, colocamos unas lascas, lo más finas posible, del queso que hemos reservado. Llevamos al horno, precalentado a 200º, bajamos a 150º y, dejamos cocinar durante unos 15 minutos. Servimos de inmediato.
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maritxu1969 -
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Si quieres ver la video receta sigue el enlace siguientehttp://lasrecetasdefernando.weebly.com/blog/champinones-rellenos
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Es sorprenderte su sabor y textura. Además es fácil de elaborar y puede servirse como una tapa o entrada caliente.#delantaldorado
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