Champiñones rellenos de jamón

Les cortamos el tallo y los vaciamos, se irán colocando en un recipiente para horno donde se reservan.

A continuación lo pasamos a una sartén con un poco de aceite para rehogarlo, cuando se vea hecho.

Se añade el jamón muy picadito y un poco de pimienta molida

Picamos los tallos que hemos cortado de los champiñones, la cebolla, el ajo y el perejil.

Hay que tener en cuenta que el relleno ya está cocinado.

Incorporamos el vino y dejamos que reduzca. No hemos añadido sal porque ya la aporta el jamón, probar en este momento y añadir si necesita.

Lo metemos en el horno precalentado a 180 ◦ con calor arriba y abajo donde se hornearán durante unos 10 minutos o hasta que se vean hechos los champiñones,

Y ya lo tenemos, como adorno hemos puesto unas peinetas de queso ¡¡BUEN PROVECHO!!