Champiñones rellenos con jamón

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España (Barcelona)

Hoy vamos a preparar un delicioso plato de Champiñones Rellenos de Jamón. Es un plato muy rápido y fácil de cocinar. Queda buenísimo. Si os animáis a hacerlo, veréis como os gustará.

Vídeo: Champiñones rellenos con jamón

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 16Champiñones grandes
  2. 50 grJamón Serrano
  3. 3 dientesAjo
  4. 2 cdasVino Blanco
  5. Perejil
  6. Aceite de Oliva
  7. Sal
  8. Pimienta Negra

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En primer lugar arrancaremos el tallo de los champiñones para poderlos rellenar.

  2. 2

    Lavaremos bien los champiñones y los tallos y los dejaremos escurrir.

  3. 3

    Trocearemos bien pequeños los tallos de los champiñones, los ajos, el perejil y el jamón.

  4. 4

    Pondremos aceite de oliva en la sartén y saltearemos ligeramente los ajos y los champiñones.

    Foto del paso 4 de la receta: Champiñones rellenos con jamón
  5. 5

    Añadiremos el jamón troceado y cuando esté salteado pondremos el perejil también en la sartén.

    Foto del paso 5 de la receta: Champiñones rellenos con jamón
  6. 6

    A continuación bajaremos el fuego y añadiremos las dos cucharadas de vino blanco y la pimienta negra. Probaremos de sal y le añadiremos si es necesario. Lo removeremos y apartaremos.

  7. 7

    En una sartén grande pondremos unas gotas de aceite y añadiremos los champiñones por la parte de abajo, es decir con el agujero abajo y dejaremos que se cuezan.

    Foto del paso 7 de la receta: Champiñones rellenos con jamón
  8. 8

    Pararemos el fuego. Salamos los champiñones y les daremos la vuelta. Con la ayuda de dos cucharitas los rellenaremos.

  9. 9

    A continuación los volveremos a poner al fuego y los asaremos lentamente para que queden bien cocidos.

  10. 10

    Una vez cocidos, los espolvorearemos con un poco de perejil picado y ya estarán listos para comer.

  11. 11

    Os aconsejo que veáis el video para una mejor comprensión:

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Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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