Pimientos al gratén rellenos de cerdo especiado
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Para una cena con amigos, fácil, buenísimo y aprovechando unas chuletas de cerdo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salpimentar las chuletas, freír y reservar
- 2
Cortar el puerro y la cebolla y pochar en un poco de AOVE
- 3
Cuando está añadimos el jamón y dejamos 2-3 minutos
- 4
Entonces agregamos el tomate frito y un chorrito de vino blanco
- 5
Dejamos 2-3 minutos, mientras cortamos las chuletas en trozos pequeños y los mezclamos en la sartén con el Ras El Hanout y dejamos que tome sabor
- 6
Lavamos, secamos y partimos los pimientos a lo largo en dos mitades quitando la parte superior y las pepitas. Ponemos en una fuente de horno
- 7
Rellenamos con la mezcla de la sartén
- 8
Encima ponemos queso rallado
- 9
Y sobre este ponemos una loncha de mozzarella
- 10
Ponemos el horno, calor arriba y abajo a 180º y horneamos 35-40 minutos
- 11
Cuando ya están los pimientos sacar, adornar al gusto (yo he puesto albahaca) y servir.
- 12
Disfrutar mucho y no os olvidéis del pan para la salsa......
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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