Picadillo casero rápido
chef dayver @cook_12297052
El picadillo siempre saca de apuros, no solo se prepara rápido, sino que es nutritivo y delicioso! Un platillo típico de la cocina mexicana #DiadeMuertos #Lacocinanosune
Picadillo casero rápido
El picadillo siempre saca de apuros, no solo se prepara rápido, sino que es nutritivo y delicioso! Un platillo típico de la cocina mexicana #DiadeMuertos #Lacocinanosune
Paso a paso
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En una cacerola con un chorrito de aceite caliente, sofreír las verduras (zanahorias, calabazas, papas) alrededor de 1 minuto. Después agregar la cebolla y el ajo. Mezclar bien.
- 2
Posteriormente, agregar la carne y mezclar. Agregar las especias (laurel, orégano y comino).
- 3
Cuando la sangre haya coagulado, verter el agua, puré de tomate y epazote o cilantro (si desean)..
- 4
Sazonar con sal y tapar. Al dar el primer hervor,, dejar cocinar a fuego bajo por 10 min para incorporar los sabores.
- 5
Rectificar sazón, apagar y servir.
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Puede acompañarse con arroz y/o frijoles.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chef dayver le encantará ver cómo quedó.
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Soy mexicana; tengo una carrera en gastronomía con conocimientos en comida oriental, italiana, francesa y mediterránea.Aunque también me encanta la repostería, chocolatería y coctelería. La comida gourmet es fascinante, pero la comida casera es llena de amor y dedicación especial porque es para nuestro hogar.Por ahora estoy aprendiendo la gastronomía ecuatoriana!
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