Pez espada al ajillo

#delantaldorado #decocinasaludable#decocinaeconomica

Este plato es muy rápido de preparar y está riquísimo.

Espárragos al ajillo con gambas y vino blanco

Es mi versión de la combinación de varias recetas vistas en Internet. Me gusta mucho experimentar y probar recetas clásicas un poco reinventadas al gusto de mi familia. Este experimento en concreto ha sido un éxito. Probar y contarme que os parece.

Mi intención era hacer un guiso pero, por una serie de circunstancias, se me echó encima la hora de comer y ya no me daba tiempo. Pensé cómo podría hacerlo de una forma rápida y solo se me ocurrió esta receta.Eran trozos sueltos de un costillar. Estaba muy bueno y lo hemos acompañado con una ensalada sencilla.#menúsemanal

Una receta muy sencilla y llena de sabor.

" Día de la madre". Una receta sencilla, rápida y sabrosa. " Celiacos ".

Una tapa muy sencilla, pero con producto fresco y de calidad, disfrutas de un platazo delicioso en pocos minutos.#tapas #aperitivos#productofresco

El otro día fui por primera vez a coger setas con un amigo que entiende del tema.Cogimos boletus y níscalos. Con ellas preparé esta receta.

Lo mejor de las pechugas es saber como combinarlas y esta receta es ideal y muy rápida.

ESTA RECETA ME ENSEÑO A HACERLA MI BUEN AMIGO FEDERE " EL PIÑA" , GRAN PESCADOR QUE LA HACÍA A ORILLAS DEL RÍO JÚCAR CON TRUCHAS RECIEN PESCADAS.

Facil y rapida

En la frutería tenían estas setas, que ahora no recuerdo su nombre pero eran muy bonitas y me llamaron la atención. Así, las compramos para hacer con la cena y ha sido un acierto

#Aperitivos

Setas salteadas con ajo y perejil en cazuela de barro

Una receta con muy pocos ingredientes, pero que resulta sorprendente y muy sabrosa. Ideal para picoteo acompañadas de pan artesano y un buen vino.

una receta rápida de pasta que se basa en la receta de espagheti aglio, olio e peperonccino tradicional italiana. Yo lo he preparado con espaguetis, pero igual podéis hacer este mismo plato con tallarines, papardelle, fetuccini o cualquier otra pasta larga de vuestro gusto. Aunque con el ajo y la guindilla ya quedan estupendos a mí me gusta añadir también gambitas mientras se saltean los ajos y las guindillas.

El Pebràs o Pebrassos en plural (en ibicenco), el Pinetell y Rovelló (en Catalunya) , el Esclata-sang (en Mallorca) y el Níscalo (en el resto de España), es una setas de la familia de las rusilacias.En Catalunya es una de las setas más apreciadas gastronòmicamente.Es una seta muy usada en la gastronomía de los Paises Catalanes, en Francia también se usa en la cocina provenzalLos Pebrassos se caracteritzan por desprender cuando se cortan, un poco de líquido de color vino que podría parecer sangre u òxido que en poco tiempo se convierte en color verdoso, de aquí el nombre como se le conoce también , "esclata-sang".El làtex, si se han comido muchos, puede teñir la orina pero no tiene efectos nocivos, tradicionalmente su recolección era una actividad de temporada y su importancia estaba reducida, reservada a la gente que vivía en las serranías, actualmente se ha convertido en un deporte de los pueblos de montaña

Receta rica y rápida. Una manera de comer pasta y pescado. #familiar #rapidas #CuchillosArcos

Una receta clásica pero que admite muchas variantes. Rápida de cocinar y siempre se le puede dar un toque propio.En mi caso he usado espaguetis negros de sepia y le he añadido unas gambas, aunque se puede preparar perfectamente con espaguetis normales y solamente con ajo.

Los mejillones tienen infinitas posibilidades en la cocina, pues resulta versátil, rico y saludable. Por esas razones, es bueno incorporarlo a la dieta varias veces a la semana. Con diferentes salsas, siempre es bien recibido por los comensales.Los mejillones al ajillo son deliciosos, y además son ricos en Omega 3, ácido graso esencial para mantener el sistema cardiovascular sano. Una porción de 100 gramos de mejillones, aportan solo 67 calorías. Lo que sí aportan en abundancia son sales minerales como hierro, fósforo, yodo, selenio y zinc. Las funciones del organismo no pueden realizarse sin estos nutrientes, por eso es importante incluir mejillones a la dieta con frecuencia.Cuanto más sencilla sea la receta, mucho mejor, pues el valor nutricional del marisco se mantiene intacto.#menúsemanal#productoentemporada

Soy una lectora por etapas, a ver, me explico: a veces leo varios libros a la vez (habitualmente sin tener ningún nexo en común, más que el capricho de leer un poco de todos ellos), mientras que en otras épocas, sólo me dedico a tener un único libro en mis manos.Justamente en estos días, estoy —por así decirlo— en fase uno y, la otra noche, terminé un libro (en papel) de Saroyan —Letters from 74 Rue Taitbout o Don't Go But If You Must Say Hello To Everybody—. Lo encontré de casualidad, en una de esas pilas de libros, bien cimentadas, que hay en casa, dudé en cogerlo o no, pero la curiosidad me pudo, y ayer, finalmente, lo pude devolver a su sitio.Y entre lo mucho que aprendí (aunque seguro que me perdí mil lecciones), debo reconocer que tiene razón. Vayamos por partes —como diría nuestro amigo Jack—, si lo interpreto bien, viene a gritarnos que: no lo hagamos, pero si lo hacemos, hagámoslo bien; pero ¡Alto ahí! , la esencia de lo que nos dice, está en el: No; ya que se tiene la posibilidad de negarse, pero si, por la razón que sea, no decimos: No; hay que asumirlo y hacerlo —sea lo que sea— lo mejor que sepamos.Es como la capacidad de tratar bien a los demás (aptitud que considero un superpoder y, que debería ser aceptada como una de las maravillas de la humanidad). Porque con lo que nos gusta que nos traten así, deduzco que es fácil intuir que al resto de los habitantes del mundo, también les agrada.#maspormenos

#platounico Solución de 30 minutos

En otoño es temporada de setas.Estas son de la zona donde vivo, sur de Extremadura, recogidas por mi padre.Un buen acompañamiento para carnes o pescado.