Barritas energéticas caseras

Gemma Taracido
Gemma Taracido @cook_5606120
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Ingredientes

  1. 200 Grsfrutos secos (anacardos, nueces, almendra, cacahuete)
  2. 100 Grsfrutas desecadas (pasas, arándanos, mango y piña)
  3. 50 grsbayas goji
  4. 200 grsdátiles deshuesados
  5. 150 grsmuesli o cereales o avena
  6. 1 cucharadacoco rallado
  7. 1 cucharadachía y alguna otra semilla.. pipas o sésamo
  8. 1/2 tabletachocolate negro 70% rallado
  9. Canela y sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en agua los dátiles y la fruta deshidratada para que se ablande

  2. 2

    Trituramos los frutos secos

  3. 3

    Trituramos la fruta desecada bien escurrida con las bayas y los frutos secos molidos

  4. 4

    Añadimos los cereales la sal la semillas de chía y el coco

  5. 5

    Mezclamos todo junto sin que se muela demasiado para que tenga consistencia de barrita

  6. 6

    Ponemos en un papel de horno y extendemos con un rodillo marcando más o menos 1 cm de grosor.

  7. 7

    Rallamos la tableta de chocolate y espolvoreamos por encima

  8. 8

    Cubrimos con film y dejamos reposar 1 hora.

  9. 9

    Cortamos las barrita de 60 gr más o menos. Las envolvemos en film de forma individual

  10. 10

    Se pueden congelar si no se van A consumir pronto

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Gemma Taracido
Gemma Taracido @cook_5606120

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