Κριτσίνια με παρμεζάνα
Areti 🍬 @Areti
Και μπατόν σαλέ τα λες αυτά τα εκπληκτικά μπαστουνάκια. Τα φτιάχνει η κόρη μου σε όλα τα #πάρτυ, γίνονται ανάρπαστα, όλοι της δίνουν συγχαρητήρια και ζητούν την συνταγή. Τα φτιάχνει από τότε που ήταν 10 χρονών. Τόσο εύκολα είναι. Η συνταγή είναι της Ντίνας Νικολάου. Το γλυκό μπούκοβο που είχε κανονικά η συνταγή, δεν ξέρω αν είναι αυτό που έβαλα μια φορά, το καυτερό, ή αν είναι άλλο που δεν καίει, πάντως έκαιγαν τόσο πολύ που εγώ δεν μπορούσα να τα φάω. Αν έχετε γιορτή, φτιάξτε διπλή δόση.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σ'ένα μεγάλο μπωλ, κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε τα κυβάκια του βουτύρου.
- 2
Ζυμώνουμε ελαφρά με τα δάχτυλα μέχρι να γίνει σαν τρίμματα.
- 3
Προσθέτουμε τα τυριά, την ρίγανη, τον ένα κρόκο και μια κουταλιά νερό. Αν βάλουμε μπούκοβο, το βάζουμε τώρα.
- 4
Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιογενές. Δεν θέλει πολύ.
- 5
Πλάθουμε μικρά μπαλάκια σαν μικρά καρυδάκια, και μετά τα ρολάρουμε λίγο σε μια επίπεδη επιφάνεια, μέχρι να γίνουν μπαστουνάκια με μάκρος περίπου 8 εκατοστών.
- 6
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 ή 200 βαθμούς. Εγώ τα ψήνω στους 180.
- 7
Σε μια λαμαρίνα του φούρνου με λαδόκολλα, αραδιάζουμε όλα μας τα μπαστουνάκια.
- 8
Σ'ένα μπωλάκι χτυπάμε με ένα πηρούνι τον άλλο κρόκο με μια κουταλιά νερό να αραιωθεί λίγο.
- 9
Μ' ένα πινέλο, αλείφουμε τα μπαστουνάκια μας με τον κρόκο, και αμέσως μετά,τα πασπαλίζουμε με το αλάτι. Επειδή είναι τα τυριά αρκετά αλμυρά, δεν ρίχνουμε πάρα πολύ αλάτι.
- 10
Ψήνουμε για 10-12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- 11
Αν έχει μείνει τίποτα στο μισάωρο, γράψτε μου!..
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
Κριτσίνια αλμυρά με τυράκι 👩🍳🥖🧀
Νόστιμα και ό,τι πρέπει για να τα πάρουμε στο #χέρι
Κριτσίνια καρότου
Υπέροχα κριτσίνια που γίνονται πολύ γρήγορα και τρώγονται ακόμη πιο γρήγορα! Η αρχική συνταγή είναι της Βίκυς @Cook_Vicky_1965 Άλλαξα μερικά από τα υλικά λόγω του ότι δεν τα είχα, αλλά παρόλα αυτά έγιναν σούπερ τέλεια! Έτσι, τα καταγράφω για να τα ξαναφτιάξω. Για το πλάσιμο, χρησιμοποίησα την συμβουλή της Στέλλας @Sitronella και κέρδισα πολύ χρόνο αφού έγιναν στο πι και φι! #νηστίσιμο
Κριτσίνια Πεκορίνο, Παρμεζάνα⭐
Για όλες τις ώρες όλο υγεία σνακ και για τα παιδιά!!!
Ζύμη ολικής για κριτσίνια πασπαρτού
Φτιάχνονται πολύ γρήγορα, δεν χρειάζονται χρόνο για να φουσκώσουν, σε μία ώρα μπορέιτε να τα σερβίρετε. Η βασική ζύμη μπορεί να έχει διαφορετική γεύση ανάλογα με ποιά υλικά θα βάλετε επιπλέον.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι της Ντίνας Νικολάου. Στα πρόσθετα υλικά βάζουμε όποιο συνδυασμό μας αρέσει. Εγώ στην φωτογραφία έχω τριμμένο καρότο, ρεγκάτο τυρί και πάπρικα. Στην επιφάνεια τους αν θέλουμε την περνάμε με γάλα ή νερό και πασπαλίζουμε σουσάμι, τυρί ή σπόρους. Όταν τα βγάλετε από τον φούρνο θα είναι μαλακά αλλά στην συνέχεια μόλις κρυώσουν θα σφίξουν. Η δόση βγάζει 1 ταψί μεγάλο φούρνου, στα 18-20 κομμάτια περίπου.
Bâton salè (Μπατόν σαλέ - Κριτσίνια παρμεζάνας)
Την έμπνευση για να βρω αυτήν τη συνταγή μου την έδωσε ο μικρός μου πρίγκιπας που του άρεσαν τα μπατόν σαλέ από φούρνο της περιοχής. Μια καταπληκτική και πεντανόστιμη συνταγή για ένα σνακ που, σίγουρα, δεν θα μπορείτε να σταματήσετε να τρώτε! Credits @akispetretzikis
Κριτσίνια με καρότο και παρμεζάνα
Μια συνταγή βασισμένη στην τέλεια συνταγή της @nioana12 για κριτσίνια πασπαρτού.Έκανα τις αλλαγές μου και βγήκαν πολύ νόστιμα, οπότε σημειώνω την παραλλαγή μου εδώ.
Πολύσπορα κριτσίνια με γραβιέρα
Σπιτικά, τραγανά, πολύσπορα κριτσίνια με γραβιέρα. Ένα υγιεινό σνάκ για όλες τις ώρες για μικρούς και μεγάλους....Το "κριτσίνι" είναι ένα μακρόστενο, αλμυρό αρτοσκεύασμα ιταλικής προέλευσης.Η λέξη "κριτσίνι" προέρχεται απο την ιταλική grissini, αν και συχνά παρετυμολογείται απο ηχητική μίμηση (κρις-κριτς). Τα κριτσίνια προέρχονται απο το Τορίνο, πρωτεύουσα της ιταλικής επαρχίας Πεδεμοντίου, όπου το καρβέλι λεγόταν grissia ή grizia. Οι πρώτες αναφορές για κριτσίνια καταγράφονται στα μέσα του 14 αιώνα, ενώ φαίνεται να ήταν διαδομένα από το 1600 και ύστερα. Σύμφωνα με την παράδοση τα πρώτα κριτσίνια έψησε ο ιταλός αρτοποιός Αντόνιο Μπρουνέρο, υπό τις οδηγίες του ιατρού Don Baldo Pecchio για να γιατρευτεί ο δούκας της Σαβοΐας, Βιτόριο Αμεντέο Β', από τροφική δηλητηρίαση. Έχοντας στο μυαλό του τα καρβελάκια που έφτιαχνε η μητέρα του, ο Don Baldo παρείγγειλε ένα διπλοφουρνιστό, λεπτό ψωμί, ώστε να είναι απαλλαγμένο απο παθογόνους μικροοργανισμούς...Η συνταγή αυτή που σας δίνω την φτιάχνω πολύ συχνά και είναι πάρα πολύ εύκολη και γρήγορη .. #Χρυσόπιρούνι
Κριτσίνια από καρότο και κολοκυθάκια
Είναι πολύ νόστιμα και τα τρώει ευχάριστα και το μωράκι μου. #🥕 #🧀 #🥨
Κριτσίνια
Τα λάτρεψα από την πρώτη στιγμή που τα έφτιαξα! Είναι τραγανά ακόμη μετά από μέρες.. Είναι ένα νόστιμο σνακ για όλες τις ώρες! #2020
Κριτσίνια με καλαμποκάλευρο
Αυτά τα κριτσίνια πραγματικά θα σας ξετρελάνουν.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε άνετα να τα κάνετε βάζοντας αντί για καλαμποκάλευρο αλεύρι ολικής ή ακόμα και κίτρινο. Τα έχω κάνει με διάφορους συνδιασμούς και πάντα βγαίνουν υπέροχα.Επίσης, μπορείτε να βάλετε από πάνω αντί για σουσάμι διάφορα σπόρια. Μέσα μπορείτε να τα εμπλουτίσετε με ότι τραβάει η όρεξή σας π.χ. λίγο πάπρικα. Αν τα κάνετε ολικής μπορείτε να βάλετε ελιές. Γενικά είναι μια συνταγή που μπορείτε να προσθέσετε τα πάντα ανάλογα με το αλεύρι που έχετε χρησιμοποιήσει.Καλή επιτυχία!
Κριτσίνια 🥖♥️🥖
Σπιτικά τραγανά κριτσίνια με γραβιέρα και ελιές του κου Δημήτρη Σκαρμούτσου❣️Αλλά το μόνο που πρόσθεσα στην συνταγή είναι το σουσάμι 💕❤️💕Χρησιμοποίησα ελαιόλαδο 😋#στόχος#κριτσίνια
Κριτσίνια άλλο πράγμα
Η συνταγή είναι της πεθεράς μου...και αυτό που την κάνει μοναδική είναι ο χυμός από το πορτοκάλι..
Panagiota Kwstas 
Κριτσίνια αλμυρά
Η συνταγή είναι από την πεθερά μου..
Μαλακά κριτσίνια κολοκυθιού
Άλλη μια συνταγή που υλοποίησα για να καταφέρω τα παιδάκια μου να φάνε το κολοκύθι που δε συμπαθούν καθόλου!Εγώ τα έπλασα μπαμπάτσικα, εσείς τα κάνετε όπως θέλετε! Είναι ιδανικά για σνακ στο σχολείο ή τη δουλειά! #σνακ #κολατσιό #παιδί #Ημερολόγιο2023
Κριτσίνια με τυρί! 🧀
Ένα τραγανό και νόστιμο σνακ 😋 για όλες τις ώρες! Τη συνταγή την είδα στο Ίντερνετ και είναι του Κ. George Zolis με κάποιες δικές μου μικρές παραλλαγές. #ταινία
Κριτσίνια Με Τυρί Και Ελιές !!!
Η συνταγή για τα κριτσίνια είναι της @nafsika Μετά από πολύ σκέψη και άλλες συνταγές που είχα δει κατέληξα σε αυτή. Σε ευχαριστώ πολύ 🙂 #κολατσιό
Κριτσίνια καρότου
Η συνταγη ειναι της φιλης DeeDee και βρισκεται και εδω https://mamandgo.blogspot.com/2018/08/blog-post_31.html
Χωριάτικα κριτσίνια καρότου με μυρωδικά και ελαιόλαδο
Μοναδικός συνδυασμός Ελληνικών, πικάντικων γεύσεων που θα σας ταξιδέψουν.Χωρίς μεγάλη προετοιμασία φτιάχνουμε κριτσίνια με τα οποία μπορούμε να συνοδεύσουμε ένα ντιπ ή να ξεκινήσουμε το γεύμα μας αλλά και να μας χορτάσουν στα ενδιάμεσα.Εξαιρετικό συνοδευτικό για καλοκαιρινά γεύματα, ως εναλλακτικό του ψωμιού.Απολαύστε το και ως υγιεινό σνακ κάθε στιγμή της ημέρας.Όλη τα οφέλη της Μεσογειακής διατροφής σε ένα υπέροχο, γευστικό κριτσίνι. Συνδυάζετε ιδανικά με ελληνικά τυριά, θαλασσινούς μεζέδες και πλατώ φρούτων.Καρότα, ελαιόλαδο, σκόρδο, γραβιέρα ξεχωρίζουν και δίνουν μια ξεχωριστή γεύση στη μέρα σας.Παραδοσιακά στην Ιταλία τα κριτσίνια τα χρησιμοποιούν για να σερβίρουν και να φάνε τα λεγόμενα affettati, αλλαντικά κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες και ειδικά το προσούτο: τυλίγουν τη λεπτεπίλεπτη φέτα του προσούτο γύρω από την άκρη του κριτσινιού και έπειτα το γεύονται με κομψότητα!Για να παρουσιάσετε τα κριτσίνια στο τραπέζι, μπορείτε να τα πιάσετε σε μικρές ατομικές δεσμίδες ανά 4-5 και να τα τυλίξετε με μια ατομική πετσετούλα, κατά προτίμηση πάνινη, που να ταιριάζει με το τραπεζομάντηλό σας, ή να τα πιάσετε με μια κορδέλα ή σπαγγάκι ή ακόμη να τα βάλετε όρθια μέσα σε ψηλά ποτήρια.#κριτσίνια #σνακ #καρότο #ελαιόλαδο #μεσογειακή #διατροφή #υγιεινό #θρεπτικό #2020 #Ελλάδα #νόστιμα #τραγανά #κριτσινιατυριού #γραβιέρα#cookathlon
Κριτσίνια ή μπισκοτάκια με καρότο
-Ένα πολύ υγιεινό αλλά και νηστίσιμο σνάκ για όλες τις ώρες για μεγάλους και μικρούς!!!-Εξαιρετικό με λίγο τυράκι για κολατσιό στη δουλειά ή στο σχολείο των παιδιών!!! #kolatsiosetaperaki-Το κρασί εξατμίζετε με το ψήσιμο αλλά αν σας τρομάζει για να δώσετε στα παιδιά τότε αντικαταστήστε το με χυμό πορτοκάλι.-Επίσης με λίγο πικάντικο τυράκι συνοδεύουν τέλεια το κρασάκι της παρέας!!!
Κριτσίνια καρύδας
Αν σας αρέσουν τα γλυκά κριτσίνια και η ινδική καρύδα, τότε αυτή η συνταγή είναι η ιδανική! Εύκολα, μυρωδάτα και... κριτσανιστά!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή αυτή είναι της θείας μου, Χρύσας, και από ότι μου είπε είναι δική της έμπευση. Δεν θυμάμαι ακριβώς τι ποσότητα βγαίνει με αυτή τη δόση, απλά θυμάμαι οτι βγαίνουν μπόλικα. Αν θέλετε να φτιάξετε μια μικρή μόνο ποσότητα για να τα δοκιμάσετε, θα πρότεινα να φτιάξετε τη μισή δόση.
"τικίρ-τικίρ" κριτσίνια καρότου με αλεύρι ζέας 🥕🥕
Στα χρόνια του πατέρα μου, τα έλεγαν "τικίρ-τικίρ και τα πουλούσαν στο σχολείο, δεμένα πέντε μαζί σε κόκκινη κλωστή. Τραγανά και πεντανόστιμα, γίνονται το καλύτερο σνακ για όλες τις ώρες. Είναι τόσο οικονομικά όσο και υπέροχα γι'αυτό γίνονται και ανάρπαστα.
Αγαπημένα τραγανά και πανεύκολα κριτσίνια με ρίγανη!!!!
Ναι !!!!Ναι!!!! Η πρώτη συνταγή που αποθήκευσα πριν από μερικά χρόνια από την κοινότητα της cookpad , τότε που ούτε φανταζομουν ότι κάποια στιγμή θα ανέβαζα δικές μου συνταγές!!!! Τα αγαπημένα Κριτσίνια Super Εxpress https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3080387-kritsinia-super-express?token=cUybAnxzFUqSLCqrPHAhfc3M της Christine22 !!! Το πόσες φορές τα έχω φτιάξει ....ΠΑΡΑ ΠΟΛΛΕΣ!!!! Ήρθε η ώρα λοιπόν να την κρατήσω με την αλλαγή που κάνω εξ αρχής γιατί ποτέ δεν έχω άλλο αλεύρι από το "για όλες τις χρήσεις" , με το ιδανικό μέγεθος κοπής για μένα, στις λωρίδες ώστε να βγαίνουν τραγανά τόσο, όσο!!! και με την προσθήκη του Κορν Φλάουερ στο άνοιγμα που πλέον χρησιμοποιώ στο άνοιγμα ζύμης και το κάνει πιο εύκολο. Τα έχω φτιάξει τις πιο πολλές φορές με ρίγανη αλλά και με πάπρικα γλυκιά και με θυμάρι!!! Εξαιρετικά πάντα!!!! Πάντα φτιάχνω 2 δόσεις ,δηλαδή 2 ταψιά μέχρι να βγει το ένα ετοιμάζω το δεύτερο και ποτέ δεν φτάνουν!!!! #2020 #κριτσίνιαεύκολα #σνακγρήγορο
Κριτσίνια ολικής και καλαμποκιού με καρότο
Συνταγή διαίτης σήμερα , μιας και το επιβάλλει η μέρα #παγκόσμιαημέρακατάτουδιαβήτη.Είναι τόσο νόστιμα που τρώγονται από όλους!!!#1recipe1tree
Κριτσίνια καρότου με τυρί
Μarina 
Κριτσίνια με σπανάκι και φέτα
-Την είχα βρει στο ίντερνετ τη συνταγή εδώ και καιρό, δε θυμάμαι site.-Τα υλικά είναι για μια δόση, εγώ έκανα διπλή δόση!
Κριτσίνια αρωματικά με ρίγανη
Γίνονται πολύ εύκολα,και είναι πεντανόστιμα!είναι ιδανικά για όσους νηστεύουν. Την συνταγή την πήρα από την αγαπημένη @elenaxondrogianni στο ίνσταγκραμ.#Ημερολόγιο2026 #Απρίλιος #νηστίσιμο
Γλυκά κριτσίνια εύκολα και γρήγορα
Εύκολο και νόστιμο σνακ για κάθε ώρα!!Λίγα μυστικά ακόμαΟπως κι αν τα σερβίρετε είναι πολύ νόστιμα!!!Η συνταγή είναι της Ντ.Νικολάου,εγώ πρόσθεσα στα υλικά τα καρύδια,τα άλειψα με γάλα και τα έκοψα στη μέση γιατί έβγαιναν πολύ μεγάλα!!
Τραγανά κριτσίνια με καρότο και ούζο
Συνδυασμός από διάφορες συνταγές από το Cookpad με αλλαγές και δικό μου touch το ούζο 😃. Εκπληκτικό το αποτέλεσμα, απίστευτα τραγανό και νόστιμο χωρίς να μυρίζει ούζο στο τέλος, κατάλληλο και για παιδιά! Τρώγονται τόσο εύκολα, ακόμα και από τους πιο δύσκολους 😊
Κριτσίνια με ηλιόσπορο
Κριτσινάκια για το κολατσιό των παιδιών μας,για τον πρωινό καφέ μας,για το απογευματινό μας τσάι,για το βραδυνό μας γάλα.Με λίγα λόγια για όλες τις ώρες της μέρας. Είναι τόσο κρατσανιστά και νόστιμα που δεν μπορείς να σταματήσεις να τρως.
Κριτσίνια ηλιόσπορου 🕊
Απλά, εύκολα και πεντανόστιμα κριτσίνια ηλιόσπορου για εσάς αλλά και τα βλαστάρια σας. Ιδανικά για το γραφείο, το σχολείο, την εκδρομή....ή την ξαφνική λιγούρα. Νόστιμα και υγιεινά, τι άλλο θέλει κανείς από μια συνταγή????
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/6020029
Σχόλια