Pollo en salsa de pimentón ahumado
Ricardo Antonio Machado @cook_6003404
Pollo en salsa de pimentón ahumado
Paso a paso
- 1
Limpiar el pollo con limón. Luego que este limpio macerarlo con sal, pimienta y ajo. Déjalo reposando 30 minutos. En una parrilla o en la estufa de la cocina quema los pimuntones hasta que queden quemados dejar enfriar y lavarlos. Después que estén limpios licuar los y reservar.
- 2
Pasado el lapso de maceración del pollo darle cocción en una saltén o en una parrilla. Cuanto esté casi bien cocido incorporar los pimentones procesados para hacer la salsa.
- 3
Cortar los vegetales en juliana y blanquearlos y saltear con celery cebolla morada colocarle sal pimienta y comino.
- 4
Lavar las papas y cortar el cuadros darle cocción y Horner con cebolla blanca sal ajo y cilantro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ricardo Antonio Machado le encantará ver cómo quedó.
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