Pochamos la cebolla en una sartén con un poco de aove.

Cocemos los guisantes en un olla con agua. (No tirar el caldo)

Una vez pocha la cebolla, agregamos los guisantes ya cocidos.

Lo rehogamos y a continuación añadimos un poco de caldo de los guisantes cocidos. Añadir sal.

Dejar que se consuma un poco y agregar los 3-4 huevos.

Dejar que se hagan y se consuma el caldo.

Echamos la pastilla de avecrem, pimienta negra molida y hierbas provenzales.

Y listo!