Pollo con salsa de jamón y setas a la cerveza
#cocina con cerveza#
Paso a paso
- 1
Salpimentamos el pollo
- 2
En una sartén lo doramos por ambos lados y lo reservamos en papel absorbente
- 3
Seguidamente en una olla express pochamos la cebolla y el ajo, todo ello muy bien picado
- 4
Mientras vamos cortando las setas en trozos no muy pequeños, lavamos y reservamos
- 5
Una vez que esté la cebolla y el ajo doradito añadimos el jamón y dejamos que se dore muy bien
- 6
Le ponemos un poco de sal a las setas reservadas y las añadimos a la olla y rehogamos todo muy bien
- 7
Le ponemos el perejil
- 8
Pasados diez minutos incorporamos el pollo y lo rehogamos todo junto
- 9
Añadimos la cerveza y el caldo de pollo
- 10
Dejamos reducir levemente
- 11
Una vez que esté reducido cubrimos con agua y cerramos la olla
- 12
Una vez subido el pitorro dejamos que se haga 10 minutos a fuego medio alto
- 13
Listo para servir
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