#τζατζίκι

Ένα τζατζίκι αλλιώς.Τζατζίκι με Καρότο, η μητέρα μου έφτιαχνε πάντα το τζατζίκι και με αγγούρι και με καρότο για να πάρει χρώμα και γεύση.Συνηθίζεται στους χειμωνιάτικους μήνες το τζατζίκι να γίνεται μόνο με καρότο για τον λόγο ότι δεν είναι η εποχή του αγγουριού, και ως γνωστόν τα λαχανικά και τα φρούτα είναι καλό να τα τρώμε την εποχή τους.Εδώ λοιπόν είναι η συνταγή για τζατζίκι με καρότο χωρίς αγγούρι, αλλά με εξίσου νόστιμη γεύση 🥕

Τζατζίκι χωρίς αγγούρι γίνεται;Ναι, γίνεται και είναι πολύ γευστικό!!Είχα πρόσφατα καλεσμένους και ένας εξ αυτών έχει αλλεργία στο αγγούρι (δεν είχα ιδέα ότι μπορεί κάποιος να είναι αλλεργικός στο αγγουράκι) αλλά ήθελε να φάει και το τζατζίκι του οπότε είπα να δοκιμάσω μια παραλλαγή και έβαλα καρότο αντί αγγούρι και έγινε τέλειο!! Θα το έχω σταθερά πλέον στα τραπέζια μου μαζί με το κλασσικό φυσικά τζατζίκι 😉

Το τζατζίκι δεν λείπει απο κανένα τραπέζι μας. Όλοι το λατρεύουν. Αυτή την συνταγή κανω απο παιδάκι στην οποία τελευταία έχω προσθέσει το καρότο. #ΧρυσόΠιρούνι #βιβλίο2

Λοιπόν τζατζίκι αγαπημένο το οποίο το φτιάχνω συνήθως δοκιμάζοντας και προσθέτωντας. Θα προσπαθήσω επομένως να σας δώσω κάποιες αναλογίες, απο εκεί και πέρα ο καθένας βάζει λιγότερο ή περισσότερο ανάλογα τα γούστα και πόσο "μπόμπα " το θέλει. Η παραλλαγή που κάνω κάποιες φορές είναι ότι τρίβω και καρότο. Επίσης βάζω και δυόσμο ξερό ή φρέσκο ανάλογα τι έχω, ένα συστατικό που μου το έχει πει η Μυτιληνιά γιαγιά και το έχω υιοθετήσει. Σημαντικό ρόλο παίζει το γιαούρτι, διαλέξτε ένα καλό στραγγιστό και το ξύδι, εγώ βάζω ένα γνήσιο Κρητικό που το βρίσκω χύμα στο εμπόριο.#ΗρθαΓιαΝαΜεινω

Συνοδεύει υπέροχα χειμώνα - καλοκαίρι, το ψητό κρέας και όχι μόνο...Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε και σαν dip για αλμυρά κριτσίνια, πατατάκια ή πατάτες γεμιστές φούρνου ...

Παραλλαγή του ελληνικού τζατζικιού μας με καρότο αντί του αγγουριού ♥️❤️🧡❤️♥️#τζατζίκι#καρότο#παραδοσιακό#ελληνικό#tzatziki#φοιτητής#ΜαγείρεψεΤονΚόσμο#απόκριες

Παιδάκια με πατάτες τηγανητές και τζατζίκι. Δροσερό,και υπέροχο.Προετοιμασία 15' Μαγειρέμα : 0'Αναμονή : 0'Συνολικό χρόνο 15'Κύριο σκεύος 1 μέτριο μπολΜερίδες 1 μερίδα

#2020