Risotto de setas exóticas y trufa

Esta receta está hecha con Thermomix (cambiando los ingredientes) por lo que la elaboración en olla tendría que hacerse más bien a ojo.

#abc #risotto #setas #trufa #arroz

Que maravillosa es la trufa!!! Estamos probando diferentes recetas con trufa, y este risotto salió de 10!!! El arroz y el huevo lo trufamos conservando la trufa en un tupper cubierta de arroz (buscar como conservar y trufar).#tescoma

Si habéis visto alguna de mis recetas, sabéis que suelo subir foto de toooodo. Esta vez no sabía como iba a salir la cosa y no las hice, pero quedó taaan bueno que tengo que compartirla aunque sea para poder repetirla yo misma😂 Voy a intentar explicarla con el máximo detalle para compensar la falta de fotos, pero ya os digo que es una receta muy fácil de seguir y que segurísimo os va a encantar! Este arroz queda muy cremoso y con un montón de sabor😁🤤 #DelantalDorado23

Esta es la segunda receta que aprendimos a hacer con trufa negra, un risotto! La combinación con las setas y el parmesano es un éxito total, la he cocinado ya varias veces y siempre sale buenísimo🤤😍Espero que os guste!!

Un risotto suave, cremoso y con mucho, mucho sabor

Un día fui a Castellón a comer un arrocito como dice la canción pero el lunes me encontré todas las arrocerías cerradas al final encontré un restaurante que me de la paella que yo esperaba me puso un risotto de setas y desde aquel día que tanto me gustó lo hago yo también en casa.#weekendreto #agua

En honor a Ricard 😘

Rico rico

Otoño maravilloso!! Ingrediente estrella las setas sobre todo si te vas a la montaña y las recoges tu misma!!

Risotto rápido y delicioso de setas, perfecto para días de frío.

Haz este risotto con setas y parmesano para triunfar en tus cenas navideñas 😍🎄

Ésta receta la aprendí hace varios años porque la probé en un restaurante y me encantó, y por lo menos una vez al mes la hago en casa, está muy cremoso y delicioso.

Esta receta la aprendí en el taller de arroces de kitchenclub al que asistí con Berta y Jose, gracias por aquel maravilloso día

Domingos de arroz en casa

Riquísimo risotto de setas, ideal para el recién entrado otoño 🍄🍁 #weekendreto

Delicioso risotto!!Notas: Se puede hacer solo con champis, pero el shiitake le da un sabor buenísimo.El mejor es el caldo de jamón, ¡exquisito!¡¡Las cebollas se pueden sustituir por cebolla morada!!

Plato que aprendí a cocinar durante mi estancia en Palermo (Sicilia).El arroz ideal seria el arborio. En mi caso utilicé uno redondo porque no tenía arborio.De caldo puede ser que sobre o falte un poco, según el tipo de arroz y setas secas que se usen.#vegetarianas

Podéis utilizar todo tipo de setas, de temporada, cultivadas, champiñones, en conserva, secas... normalmente se hace con mantequilla, y si tenéis el caldo casero mejor sale, bon profit!