Pollo asado estilo criollo

Rosalia Mena
Rosalia Mena @cook_5617406
Granada

Esta receta tuve la suerte de prepararla con la calderera mayor del "caldero viajero" unos días de navidad que disfrutamos cambiando ideas y estilos. #sinazucar

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Ingredientes

20 minuros
seis
  1. 1pollo asado
  2. zumo de limón
  3. 2 pencasapio
  4. 1cebolleta
  5. 1chile rojo
  6. 4 rodajaspiña
  7. 3plátanos maduros
  8. salsa de tabasco
  9. perejil
  10. 1 vasoagua

Paso a paso

20 minuros
  1. 1

    Partimos el pollo asado en trozos y le dejamos la piel tostada y reservamos.

  2. 2

    En una sartén con un poco de aceite ponemos la cebolla picada, el apio cortado finamente, la piña a trozos y el chile picado.

  3. 3

    Pelamos los plátanos y preparamos un puré, lo rociamos con el zumo del limón y añadimos a la sartén

  4. 4

    Añadimos a la sartén los trozos de pollo asado, tabasco a nuestro gusto, perejil picado y un vaso de agua. Dejamos cocer tapado durante quince minutos, removiendo desde las asas para que la carne no se desarme.

  5. 5

    Servimos caliente disfrutando de un pollo distinto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rosalia Mena
Rosalia Mena @cook_5617406
Granada
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