Lengua de cordero a la criolla
Manuel @elmanu2021
Paso a paso
- 1
Hervir las lenguas limpiar y cortar en dos. Reservar
- 2
En olla grande rehogar en aceite la cebolla. Morrón. Ajo picados finos hasta transparentar. Sal y pimienta.
- 3
Agregar la lengua sobre la preparación.
- 4
En un bol derretir en el vino el cubito de caldo. Agregar extracto tomate y agua caliente. Agregar a la olla. Fuego lento agregar agua hasta cuvrir.
- 5
Agregar la papa y zanahoria cortada. Las cauchas o arvejas. Condimentar con hierbas. Tomillo romero orégano a gusto
- 6
Tapar y cocinar lento 15 a 20 minutos. Sin revolver. Dejar reposar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel le encantará ver cómo quedó.
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