Mousse de limón

Hoy tenemos para comer
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Valencia

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Ingredientes

  1. 400 ml.nata con un 35% de materia grasa
  2. 80 gr.zumo de limón
  3. 50 gr.azúcar
  4. 1clara de huevo
  5. Ralladura de limón picada

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el azúcar con el zumo y la ralladura de limón.

  2. 2

    Montar la nata hasta que esté firme.

  3. 3

    Agregar la nata montada a mezcla anterior poco a poco y con movimientos envolventes.

  4. 4

    Montar la clara de huevo a punto de nieve.

  5. 5

    Agregar la clara a punto de nieve a mezcla anterior poco a poco y con movimientos envolventes.

  6. 6

    Repartir el mousse de limón en los recipientes en los que se vaya a comer.

  7. 7

    Enfriar en la nevera los recipientes tapados con papel film durante 6 horas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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