J' ai fait cette recette le même soir que mon Risotto Oriental. Je dois apprécier associer les spécialités du monde culinaire.😊L' Enchilada, est un plat mexicain composé d'une galette de maïs, appelée tortilla, garnie elle même d'une préparation à base de viande et de sauce généralement.J'ai remplacé la farce salée par des pommes caramélisées et couvertes d'un petit voile (bon OK, d'une couche..😏) de caramel au beurre salé.Et j'ai appelé ça, tout simplement, Enchiladas à la Normande...Parfait en dessert, si on à mangé un plat léger avant, ou pas 😉...

Le potimarron c'est la saison il est exellent poir la sante contient en bêta carotène exellent pour les yeux et le cœur riche en fibre vitamine C et B9 A et potassium et b6 la chataigne a de multiples vertus et vitamines C B ET A GLUCIDES ET FIBRESma recette et un duo gastronomique qui nous veut du bien châtaignes potimarron😋🌰🌰

Comme chaque année, je cherche pour l'apéro des idées de verrines car les feuilletés c'est bon même très bon !! Mais suivis du foie gras, de la dinde, des marrons et de la bûche c'est un peu lourd. alors comme classiquement je me tourne vers une mise en bouche légère qui accompagne délicatement la première flûte de champagne. L'idée n'est pas de faire sophistiqué mais simple pour plaire à tout le monde

Une recette très bonne mais aussi hyper originale compte tenu de la semoule qu'elle contient ! Idéale pour l'hiver elle cale super bien.

Avec cette soupe on est sur du niveau cocooning 12/10. J'exagère moi! Et bien pas autant que vous le pensez. ;-) J'adore le potimarron, c'est une courge très douce et veloutée en bouche. Alors quand on rajoute de délicieux lardons dedans, c'est l'extase culinaire. Je fais infuser mes lardons dans la soupe, et en j'en réserve un peu pour les griller à la poêle. A tester d'urgence durant les soirées froides d'automne en regardant The last kingdom!Blog culinaire Aux délices d'antan:http://auxdelicesdantan.wordpress.com/#cuisinonspourelles

La courgette se déguste presque tout au long de l'année même si elle est la star du potager pendant l'été. Parfait pour un velouté riche en fibres et pauvres en calories.Servez le chaud, ou froid pour un effet « Gaspacho », dans des bols pour une entrée ou des verrines pour un apéritif.Pour plus de gourmandise, ajoutez de la crème fraîche ou du fromage à tartiner comme ici et et variez les goûts en ajoutant des herbes aromatiques (Basilic, Menthe, Coriandre) au moment du mixage. Pour ma part je les ajoute au dressage avec une chips de jambon pour le sublimer. #soupes

C’est la pleine saison des courges et à l’approche d’Halloween, j’ai voulu réaliser plusieurs recettes à base de courges (potimarron, potiron et butternut) pour mettre en avant tous les bienfaits santé de ces légumes d’automne ! La première recette de cette semaine « spécial courges » est un houmous de potimarron pour accompagner vos apéros ! J’espère que cette nouvelle recette vous plaira !

#onerecipeonetree #1recette1arbre

L'automne est là, les potimarrons et marrons aussi... Cette recette est très simple et délicieuse !

À déguster chaude, tiède ou froide avec une paille ! En entrée, en accompagnement ou même à l’apéro en verrine !

Par journée de grand froid, la soupe est toujours la bienvenue sur ma table.Potimarron et panais, deux légumes de l'hiver qui réunis, donnent un velouté savoureux. Le potage pour le repas du soir, moi je dis oui et vous ?Le potimarron est un légume de la famille des cucurbitacées à la jolie couleur bien orangée. Sa chair est d'une saveur douce et sucrée, elle est parfaite pour réaliser des veloutés très appréciés des enfants. Et contrairement à d'autres citrouilles ou potirons, le potimarron a le bon goût de pouvoir être cuisiné sans être épluché...Le panais est un légume ancien qui ressemble à une grosse carotte blanche. Son goût se rapproche de celui du navet, sa texture plus de la pomme de terre. On peut le déguster rôti, en accompagnement d'une viande, ou en purée. Je m'en sers également en garniture dans mon pot au feu. Dans cette recette je l'associe au potimarron qu'il va booster.

simple et efficace après les fêtes C est top